Megumi的日本旅人塾

by:Megumi

お久しぶり。（好久不見）
和倉敷每次的相逢，都像一種牽絆已久的再度重逢，常叫人忍不住想這麼來上一句。

這樣的情感，總是揉合著熟悉、陌生、期待、自若而一層又一層地，在這11年來的每次到訪之際，發現有些暌違時日、有些嶄新改變，在每一眼的散步中，默默在心裡暗自想著：「啊～這回的倉敷，又有些不一樣了！」

或許許多人對於老聚落、老街道的印象，是被《睡美人》的仙女魔杖揮過所凍結的時間停格，一切停留在那數十年以至數百年之前。然而，倉敷卻不是個這樣的地方，或許曾經短暫沈靜卻沒有沈睡，在倉敷川水悠悠流動的時間裡，由遠古到近世、近世到當代，始終變也不變地倒映著時間古往今來的痕跡--在今年11月的第五次的到訪，Megumi又一次地深刻擁有這樣的感觸。

在Megumi多年前的文章內，曾經提到美觀地區的興衰歷程，以備中米集散而佔有一席之地的倉敷，亦為綿、油等物資流通重要集散地，位居往昔「備中國」的最大商業都市，這部份可參考今年五月的專文介紹。

5月的文章中，Megumi曾由理性面切入，以文化保存法令角度聊及倉敷過往，您可還記得？

這回，咱們改由感性面切入，以倉敷紡織社長大原總一郎聊聊吧！

大原社長在1930年時，成立日本最早的西洋美術館「大原美術館」，也為了將藝術推展進入常民生活，又在1948年號召岡山民藝協會有志者，將米倉再生為「倉敷民藝館」，以擴大民藝運動面向。這座民藝館雖然為私人所經營，卻以收藏15,000件民藝品（一檔展示800件，一年3檔展示）的龐大量，成為繼日本民藝館之下的第二位，典藏數量早已跳脫地方型館舍，可說是主題型館舍的大規模展示空間。

之後，大原社長在1949年與佐藤重夫等人成立「倉敷都市美學會」，以在地居民內發的社區營造行動，同年也因海軍大佐所拍攝的倉敷美觀地區攝影作品刊載於《朝日攝影月刊》而讓「倉敷」一地得以揚名全國，此團體也協助著後來在1968年的傳統美觀條例制訂、1969年的保存計畫制訂等工作。直到現在，倉敷在地民眾與團體，依舊與公部門彼此合作，為倉敷的美觀地區保存、經營共同協力。

這座以倉敷川為動脈，蜿蜒流經的聚落及周邊所環佈的500棟古老建築，在廣達21公頃的美觀地區四佈，其中有15公頃劃為傳統建築地區、6公頃劃為美觀地區，綺麗的美好景觀更曾獲得國土交通省對於鄉土魅力、歷史與文化、在地景觀等面向予以肯定的「手づくり鄊土賞」，以孕育人與風土的街道加以表揚。如果喜愛文化、民藝、歷史街道散步，怎麼有不走訪倉敷的理由呢？

這回，就以倉敷美觀地區為散步區域，和Megumi再次踏進這叫人流連忘返的美麗聚落吧！

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一次就上手的點心體驗。橘香堂

有別於許多傳統建築保存地區以逛買為主，遊走倉敷的趣味性，相對來得高上許多，位於美觀地區入口附近的「橘香堂」即為一例。

以販售傳統點心「おらすずめ」（群雀餅）著稱的橘香堂，除了販售這款點心之外，也提供在「體驗工房」內製作おらすずめ的服務，只要向櫃台人員現場報名，便可由兩種不同點心尺寸的體驗擇一，由職人現場教學及協助，就算不諳廚藝、沒做過點心也可以毫無壓力的「現學現賣」，在同步教學與製作的過程中，約末5分鐘左右，親手製作的可口點心就出爐了，真的非常有成就感。

おらすずめ，是橘香堂店主在1877年左右推出，以稻之色、笠之姿為代表性特色。約末掌心大小的おらすずめ，形式略似於對折的薄皮銅鑼燒，之所以名為「おらすずめ」的典故，該店表示乃由當地的知名人士林孚一翁所命，因為菓子的形狀與色彩就像麻雀般而來，真是非常帶有意境的浪漫，與充滿濃濃和風氛圍的倉敷非常契合。日本人對於菓子的命名總有許多叫人為之讚嘆的浪漫，以前就曾聽說諸如在中秋的茶會使用的菓子就以「月舟」命名的美好圖像，光是菓子的名字就彷彿已經聆聽了一個風雅至極的日本童話。

這道點心的製作程序，是先將已加入新鮮雞蛋攪拌的麵粉以畫圓方式淋於煎台，待其定型之後翻面再煎烤，然後將內餡（一般為紅豆餡、大型為紅豆餡+白玉）像做餃子一樣放在餅皮中央，再將外皮頂起二分之一覆蓋，最後再稍微煎一下，使兩端餅皮疊合為斗笠狀就大功告成了！

而實際品嚐這道點心的口感是，紅豆餡很濃郁，但還不至於得吃了要找茶水灌的程度，屬於台灣人可以接受的甜度。聽說，おらすずめ的體驗也非常受到情侶歡迎，製作一份大型おらすずめ（約為一般尺寸的七倍大）再兩人一起共食，你一口、我一口，嘴裡心裡都甜蜜。

話說這晴天之國，怎麼連點心都這麼充滿陽光啊！

由職人現場指導製作大型おらすずめ的體驗過程


一般尺寸的おらすずめ製作過程，現場有手部消毒設施，不用擔心衛生問題


門市所販售的おらすずめ，搭配一杯抹茶就能享受美好的下午茶

⊙名稱：橘香堂
⊙地址：日本岡山県倉敷市阿知2-22-13
⊙官網：http://kikkodo.com/
⊙備註：
1.體驗工房料金，分為一組（三個）500円、大型（一個）1000円兩種。
2.店內也提供點心組合，おらすずめ+抹茶一組的價格為550円。
3.店內的廁所設有尿布台，如果您帶著寶寶出門，可以到此消費小歇，順便照料寶寶所需。

低調的觀光資訊箱，不起眼地站在路邊，石基與黑箱，與背後的古民家擁有協調的視覺

走出橘香堂之後，店旁沒幾步便是美觀地區地圖的配送箱，如果您是自己前來美觀地區散步，不妨先取一張做為參考，比較好規劃散步路線。

從第一次來到美觀地區就發現的地圖箱，直到現在依舊直挺挺的站著，不顯眼地在路邊提供貼心服務。這樣的公有設施物，或許絕非必要，卻能讓人見微知著地感受到，如何在不設置大量解說牌、路標，卻協助來到這廣達21公頃美觀地區的遊人得以掌握基本資訊、瞭解地區資源的具體關照，是做為保存地區從資源整合、觀光服務、文化行銷等層次讓人又一次領受到款待文化的細緻之處。

真心的期待著，台灣的「保存區們」也都能有這般不破壞環境也不造成視覺負擔的貼心服務。

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西洋美術館的原點。大原美術館

來到倉敷，這美麗的大原美術館是絕不能錯過的代表性標的。

興建、成立於1930年的日本第一座西洋美術館，除了皇太子殿下曾經到訪之外，館內的主題展覽活動也已超過百檔次以上，可說是倉敷地區的代表性藝文設施。大原美術館的館舍並非單一建築物，而為建築群，在主題上可大略區分為「本館」、「分館」、「工藝。東洋館」、「兒島虎次郎紀念館」這四個單元，但一張入館門票其實不是在同一個區域參觀，兒島虎次郎東洋館的位置需走到較遠的後巷，即Ivy Square區域內。

儘管美術館以融合大正、昭和、近代的多樣風情及希臘柱所構築的神殿般建築，叫人印象深刻，空間內部的精彩典藏更是精彩，走入大原美術館便彷如掀開西洋美術的寶盒般，絢爛而瑰麗地娓娓道來西洋藝術的精華所在。這座美術館所典藏的作品，堆為大原社長所委託的西洋畫藝術家兒島虎次郎四處奔走蒐集而來，最代表性的作品首推Pablo Picasso（畢卡索）的「鳥籠」、El Greco（葛雷柯）的「受胎告知」、Claude Monet（莫內）的「睡蓮」等作，其他還有諸如高更、雷諾瓦、馬諦斯等知名畫家的作品，說是冠蓋雲集也不為過。

雖由私人所經營，這美術館豐富而具份量的收藏，卻Megumi也不由得暗想：這裡根本不是「美術館」，而是「博物館」吧？

在大原美術館的作品中，最讓Megumi喜愛的，還是看幾次都不厭倦的睡蓮。可能有人疑惑，怎麼地中美術館、大原美術館都有莫內的睡蓮？其實，莫內在1903～1908年這五年之間，創作將近50幅睡蓮，每幅睡蓮作品都各有巧妙所在，而大原美術館所典藏的睡蓮，為兒島虎次郎留學時獲得大原社長出資而親自向莫內購入的作品。若有機會來到倉敷，您不妨實際走一趟大原美術館，再搭船到直島去地中館瞧瞧，兩處美術館所典藏的睡蓮，都能為觀畫者帶來不同的感動。

另外，大原美術館還流傳著一段迭話。

由於大原美術館為日本第一座西洋美術館，也是在戰前所建，卻又逃過大戰的各種轟炸而唯一殘存迄今的私人美術館，因此有著「美軍為了保護西洋畫作而刻意避開倉敷」的美談。雖然登錄為重要文化財的大原美術，本館）建築物已捐給岡山縣政府進行硬體管理維護，但大原家對於整個美觀地區以至倉敷市而言，由過去到現在發展的各種點滴中，卻依舊成為討論倉敷地區由古到今的各種故事裡，不可或缺的重要角色。

所以，到倉敷散步，別只忙著與大正或昭和時代的白牆烏瓦相遇，這座訴說著「和洋文化」交融的美術館，可也是魅力獨具的景點唷！

本館入口與羅丹的雕刻作品「加來的市民」


沿著本館旁的小徑直走，可抵達分館及主題館


大原美術館門外，正是繽紛秋色之際，一眼望去的美景，真是浪漫至極


兒島虎次郎紀念館外觀，保存良好。內部除了展示此畫家作品之外，也展示其收藏的藝術品

⊙名稱：大原美術館
⊙地址：岡山県倉敷市中央1-1-15
⊙官網：http://www.ohara.or.jp
⊙備註：
1.參觀料金為4館通用券：大人1,300円、大學生800円、國小至高中500円。使用館舍為本館、分館、工藝。東洋館、兒島虎次郎紀念館各館。
2.偶有臨時休館日，出發前建議查一下官網資訊。（每年1月1日，照例只開本館一棟提供參觀）
3.如果確定會前往參觀，可於出發前填寫並印出美術館折扣券，購買門票可現抵200円。
4.館內全面禁止攝影（含錄影）、展示室內請勿飲食、建築內請勿奔跑，敬請協助遵守。
5.美術館內有提供輪椅借用服務，但數量有限，建議事先聯繫。

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在地藝術的發信器。加計美術館


加計美術館，能讓來者體驗洋溢對藝術投入的純粹之心

這座由加計學園及順正學園共同成立的美術館，應該是美觀地區內最「學院風」的美術館吧？（笑）

不同於大原美術館以呈現登峰造極的世界級作品為主，加計美術館所扮演的角色在於將萌生於土地的新芽、師生的創作及研究加以呈現，也用來辦過研討會，用途廣泛。除了創辦的前述兩座學園之外，美術館也提供諸如岡山在地的倉敷藝術科學大學、吉備國際大學等校在此進行不定時的展示或藝術活動，可說是新生藝術的搖籃。

此外，這座美術館的定位，在於區域文化的美術館、博物館角色，套用台灣的常見說法應近似「地方博物館」的意義。這類的美術館由於強調的是在在地參與、串連，在呈現主題上也較為活潑，除了4樓固定做為加計學園創辦人加計勉先生的展示室外，各樓層均不定時舉辦各種展示，若您到訪時正好有喜愛的主題，不妨踏進這些充滿朝氣的藝術創作世界，這些學生的作品或許並無磅礡之勢，卻透過作品傳遞著對於藝術的熱情，未嘗不是領略另一種感動的契機。

對於加計美術館，其實Megumi的感受是有些奇妙的。
這座美術館的前身，原本就是美術館（倉敷蜷川美術館），後來由加計學園斥資2.7億円購入及整修，並改為加計美術館，而在2002年第一次走訪倉敷時，加計美術館其實還包圍在假設工程中，尚未開館（同年11月底才開幕），奇後，隨著每次旅行路經這座美術館時又看到了新的展覽推出，還真不免在內心湧上「光陰似水流」的微妙感受啊！

⊙名稱：加計美術館
⊙地址：日本岡山県倉敷市中央1-4-7
⊙官網：http://www.kake.ac.jp/kakebi/
⊙料金：一般人300円、大學生200円，高中（含）以下免費，一樓有時也有免費展覽

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旅人的良師益友。倉敷觀光案內所

距離加計美術館不到20步的倉敷觀光案內所，可是一棟貨真價實的登録有形文化財！

興建於1916年的觀光案內所，原為倉敷町公所，在1932年町公所遷出之後，又做為職業介紹所、公益當鋪、倉敷農業共濟組合等用途，於1985~1987年進行建築的解體修理，竣工後才以觀光案內所做為新階段的使用定位。案內所提供的服務，除了一般性的觀光諮詢外，不但能回答關於倉敷的各種大小事，也提供了寄物櫃、紀念品販售、飲料販賣機（保存區內都沒有販賣機，只在這裡看到設置）、休憩空間等服務。除此之外，案內所也負責倉敷川的乘舟券販售，在乘船處只收票券不賣票，所以請您記得先過來這裡寄物及買票，再於服務時間內前往乘船。

對了，在觀光案內所外，還設有黑色的傳統信箱，在案內所小憩的時候，最適合用來寫張明信片給心裡想要傳遞旅行感動的對象，以及希望分享旅行點滴的親朋好友，倉敷市的郵差真的會來黑色郵筒收信，這老信箱可不是道具！^^

來到倉敷散步，悠閒落坐在案內所內，一邊眺望倉敷川、兩側行人來去，一邊享受由文化財漫射而入的暖洋一起閱讀觀光資料，可也是一道有趣的風景。

⊙名稱：倉敷觀光案內所
⊙地址：日本岡山県倉敷市中央1-4-8
⊙官網：http://www.kurashiki-tabi.jp/
⊙備註：
1.由於置物櫃是設置於案內所內，在11月～3月使用寄物櫃請於下午5時前取回、其他月份請於下午6時之前取回。
2.案內所販售的乘舟券，請自行於服務時間內前往搭乘，是否需等待則需視現場乘客狀況。

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倉敷美觀地區
地點：岡山縣倉敷市阿知二丁目、中央一丁目、本町周邊
交通：JR倉敷站步行約15分鐘，搭乘計程車約610円左右

*散步地圖，統一製作於「晴空之國。倉敷川畔的散步時光」最終篇內。
*由於「晴空之國。倉敷川畔的散步時光」系列文章所使用的照片，分別攝於2002.～2013年之間的多次走訪，可能有光影條件不一致的狀況，請多包涵。
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本文部份地點係受日本觀光廳、JR西日本、岡山縣、島根縣、鳥取縣聯合邀訪，取材地點均已取得攝影許可