by:Megumi
在很久很久以前，信州的大町地區住著一位辛勤的老爺爺。
彷如螞蟻般勤勉不懈的他，總是囤積著許多作物種子，努力以各種田間收成來餵養同住的親人們。
然而，有一年由於天候惡劣，接連發生長雨、地震、豪雪等天災，導致當地居民一個個都成了皮包骨，甚而挖開積雪尋找果腹的草根，以求度過嚴峻天候。
總是將手邊物資給孩子們吃的老爺爺在去世前，說著自己會在西邊的高山繼續守護他們，要孩子們在雪融時將祠堂後的種子灑進田裡，才能得到收穫。
儘管孩子們謹記遺言，將種子好好地保存著，卻在嚴冬過去時，發現不知道種子究竟該在何時播下。
於是仰望山西邊山岳大喊著：「爺爺！到底什麼時候播種啊？請告訴我吧！」。此時，突然看見山的融雪化了老爺爺種田的身姿，回應著：「#就是現在、就是現在！（#今だぞぉ、今だぞぉ！）」孩子們連忙趕緊下田，果然在秋天得到了豐美的收穫。
那座爺爺所在的山岳，則被稱之為「#爺岳（爺ヶ岳）」，爺爺每到春天便會因為融雪而現身的姿態則被稱為「#播種的老爺爺（#種まき爺さん）」。
娓娓道來這個故事的，並不是爺爺的後代，而是「北阿爾卑斯國際藝術祭(北アルプス国際芸術祭）」的參加作品Art.35，由大町當地媽媽們推出的作品「#休憩茶點的記憶」所訴說的餐前故事。
社區媽媽們營運的《#休憩茶點的記憶》作品，座落於仁科三湖區域，木崎湖西南湖畔廢業旅館ろまんす，以再現農作間所吃的便飯為出發訴求，是一組「看得到又吃得到」的作品。媽媽們以「展現前人的智慧」為主要中心，訴求運用信濃大町當地食材、山菜鮮蔬做出洋溢當地生活智慧的飲食，呈現出既有大町自古以來，在田間農暇時品嚐的便飯菜色。
諸如姫鱒（養殖於仁科三湖的青木湖）、漬菜、山蔬、蘿蔔乾、凍餅等具有傳統生活文化的菜色，讓藝術祭參加者認識信濃大町的豐富自然資源，當地鄉土料理研究佳長蔦勇次先生也特別投身參與，帶領媽媽們一路從設計、試做、試吃到上菜。
到訪這天，為了歡迎來自台灣的來客，Yamanba Girls不僅忙進忙出，還特別印刷了繁體中文的彩色菜單，好讓遠道而來的我們認識所使用的菜色，煞是用心。
餐桌上擺設的不是花朵而是稻與穀，洋溢滿滿的農村情調。據說，連餐桌所使用的松花堂便當盒，也是公開募集而來的。
待來客入座後，媽媽們才娓娓展開故事展演，或許洋溢著些許緊張、參雜著些許停頓，那具有溫度的故事與人與自然的對話卻是令人十足感動的牽絆。
或許是領受到媽媽們的心意，同行的台灣團員們紛紛一口一口地認真品嚐著，連日媒都忍不住說「#怎麼大家都吃的好認真好安靜？」
我想，這正是每個人都全心領受著，從一片菜、一粒米，而至一頓午餐的濃情款待吧？
而那句「#いただきます（itadakimasu）」，也正是領受著天地恩澤、食材恩惠（以命延命）、農漁血汗、料理付出的最高致意。
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Yamanba Girls
★北阿爾卑斯展期間（6月4日～7月30日）每週六日中午提供餐食服務，分為11:30、13:00兩時段
★參加費用1,500 円，一梯次可容納25人參加，由於是使用大桌所以需共席
★有興趣前往的朋友，請透過電話以日文事先進行預約090-4461-3863
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【長野】現在就出發，造訪「北阿爾卑斯國際藝術祭」來場藝術小旅行！（附十問十答）
http://immegumi.pixnet.net/blog/post/222813901
https://youtu.be/tMmXALa8w2s
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#たびの車窓から
#從旅行的車窗眺望
#我開動了‧いただきます
20170617
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