【長野】千曲‧上高地～山水小旅行 @ Megumi的日本旅人塾

by:Megumi

靠著雙腳翻山越嶺，可不是每個人都有的旅行本事。
長野縣縣內由於擁有多座超過2,000公尺高度的群山，也擁有「日本的屋脊」一稱，不但勾勒出日夜溫差大的特殊氣候，秀麗風光也成為許多喜愛大自然的旅人心之所向的綺麗城市。儘管如此，說到領略美麗動人的群山魅力，卻不免讓對於體能缺乏自信的旅人卻步，其實鑑賞群山並非如此遙不可及的夢想，一起前進上高地享受自然風光吧！

⊙穗高連峰間的絕美之境～上高地

由於初登槍嶽者以「日本的阿爾卑斯」稱之，而得名「阿爾卑斯山脈」的中部飛驒山脈、木曾山脈、赤石山脈等三座，是位於日本中部的山系，其中的中部飛驒山脈又被稱為北阿爾卑斯山脈。

北阿爾卑斯山脈，由乘鞍岳、燒岳、穗高岳、槍岳以至白馬岳等約15座山岳組成，而上高地便是座落於北阿爾卑斯山谷間的盆地，隸屬中部山嶽國立公園範圍內。說到上高地，不僅擁有可眺望群山的絕佳視野，周邊的水池、溪流也勾勒出山水相會的浪漫景致，擁有國內外旅人都一見傾心的動人風光。

說到座落於海拔1,500公尺的上高地，以1915年因活火山燒岳噴發，形成阻斷梓川的堤壩及池塘，造成聳立於池中的枯立木特殊景致的「大正池」最為代表，不僅有晨間、夕陽，晴日當空所倒映的燒嶽與穗高峰巒湖中逆影，跟隨光線變化的枯立木景觀均為代表絕景。

大正池的山巒逆影，景致無限動人
（写真出典）

早晨與向晚的大正池，風情迥異，枯立木更添絕美
（写真出典）

除了大正池之外，可眺西穗高嶽、奧穗高嶽、前穗高嶽、明神嶽的「河童橋」也是廣受青睞的眺望山谷絕景所在。

1927年，日本作家芥川龍之介發表的小說《河童》中，便以河童橋、大正池入文，不但提升了上高地知名度，更帶來許多慕名而來的觀光客。如今在河童橋畔，不僅可眺望美不勝收的自然風光，周邊更有多家商店販售具有當地特色的輕食、點心、小物，除了可品嚐當地的「河童燒」點心，還能造訪上高地郵局可購買當地明信片，寄一張具有長野特色的回台灣給自己，紀念性十足。

河童橋是一座36.6m長的木造吊橋

鑽過河童橋下，眺望溪流與山谷交織的景致，別有一番風情

山谷間的秋景色，繽紛璀璨如調色盤地引人入勝

河童橋畔不僅可休憩購物，也不少喜愛攝影、寫生的旅人在此享受不同樂趣

由於據說傳有河童棲息，在上高地的商店多有販售河童商品

美味又可愛的河童燒，也是上高地的人氣名物之一

買一張當地限定明信片、蓋上風景印，也是日後回憶旅行的方式

如果您腳程還不錯，則可順道造訪「明神池」。
明神池的內側有大小湖，可在此參拜以明神嶽為御神體的穗高神社奧宮。明神池由於是天然湧水形成，水池清澈且透明度高，就算是天寒地凍的冬季也因為是活的湧水流動而不會完全凍結，是頗具特色的景觀所在。

若想領略更多上高地的出色絕景，還可再往「橫尾」移動，周邊可見到露營區及上下山在此整裝的登山客們，又是另一番不同景致。由於越往山間移動的溫差越大，上高地就算是夏季也會出現10度以下的低溫，也務必留意自身保暖唷！
～INFO～
①上高地無電車可達，可從「新島々駅」的巴士中心搭乘巴士前往（1日10班），或從新宿、大阪等主要城市搭乘直達巴士「さわやか信州号」前往。
②由河童橋～明神池～梓橋～大正池約為4小時內
③上高地於11月中旬～4月中旬為封山期間，店家也不營業
④各點之間的洗手間未等距設置，如有計畫前往輕健行建議留意
⑤上高地禁止私人車輛進出，請將汽車停在平湯、澤渡停車場轉乘巴士或計程車

由於上高地禁止私人車輛進出，請將汽車停放於平湯、澤渡停車場

無論由新宿、大阪前來上高地，交通工具都很便利

前往上高地沿途的車窗，因應四季更迭各有不同風景

⊙自己的蕎麥麵自己煮～投籠蕎麥麵

說起日本信州（長野）的名物，除了最具代表性的蘋果，第二名莫過於日本三大麵食之一的蕎麥麵。

長野由於氣候溫差大、多火山灰土、水質清澈，格外適合種植蕎麥，縣內的開田、戶隱等地所種植的蕎麥，不但品質出色，其面積、產量都相當具有代表性。
蕎麥這種作物的吃法，據說一開始是以「餅」的型態出現，後來才逐漸演變為「麵」，由於並無固定的作法、吃法，所以依照各地區發展就有各花開遍地的各種擀法、吃法，樣態多元。其中，「投籠蕎麥麵」的典故，傳為山村為了款待來客而準備，是將各種食材與蕎麥麵分開準備再共鍋烹煮而成的作法。

這天跟著長野居民造訪的「手打蕎麥麵福傳（手打ちそば福伝）」，據說可是上高地周邊的投籠蕎麥麵人氣餐廳。
店主先將雞肉、香菇、長蔥、豆皮等鍋物放在柴魚醬油湯鍋中烹煮，上桌之後一邊湯鍋保持滾水溫度，便可一次一球將蕎麥麵放入小竹簍內，小竹簍放入鍋中川燙約數十秒後即可撈起品嚐。吃完蕎麥麵之後，店家會來幫忙煮雜炊，先倒掉多餘的湯汁之後，加入雞蛋就成了美味的雜炊了，真是讓人心滿意足。（笑）

對了，品嚐信州料理一定少不了的日本三大七味唐辛子之一「八幡屋礒五郎」（長野‧善光寺門前）添加在蕎麥麵中，美味程度更是令人讚嘆不絕，請您務必品嚐蕎麥與香辛料共譜的美味關係！
～INFO～
手打ちそば福伝
長野県南安曇郡奈川村古宿4233
自行開車者比較方便前往
11:00~19:00

福傳的建築外觀，以合掌造為意象

店內座位分為一般、和室用餐區域

人數較多可以使用和室座席（個室形式），較不易干擾其他用餐來客

投籠作法是將材料與湯底先放入鍋中烹煮，才送上餐桌

蕎麥麵於食用前才自行以竹籠川燙，口感更好

品嚐時可以添加青蔥、山葵、七味唐辛子

川燙蕎麥麵約末數十秒就可以了，扣到碗裡即可輕鬆品嚐美味

品嚐蕎麥麵最佳伙伴，莫過於善光寺門前的七味唐辛子

⊙見證近世到近代的土倉街道～稻荷山重要傳統建造物群保存地區

流轉的時光，儘管堆疊了歷史厚度，卻也讓走過歷史而殘留的片羽吉光，彌足珍貴。

做為善光寺道宿場而繁榮的稻荷山，位於千曲川的左岸，不僅連結松本平、善光寺平的物資運送，也是善光寺平最首屈一指的宿場町，稻荷山的形成，推測約為1573~1593年間（天正年間）做為町場，後來歷經廢城而在1596~1615年間（慶長年間）改為宿場町，至1868~1912年左右（明治年間）再成為以絹織、生絲等買賣為主的商家町，可說是見證由近世至近代變遷的重要紀錄。

儘管稻荷山如今已因物換星移，不再以物資運送及織物商市為主，廣達13公頃的區域內（東西向約200m、南北向約850m），卻仍保有江戶時代所規劃的街道、建築樣貌，並於2014年正式登錄為國家選定的「千曲市稻荷山重要傳統建造物群保存地區」。

保存地區內的土倉並非單一時期建造物，而是同時並存著江戶、明治、大正、昭和多時代的建造物，難能可貴地勾勒出豐富多彩的風情，令人散步其間也忍不住因為這些猶保有昨日風華的各形式老建築物而沈醉其中。

「千曲市稻荷山重要傳統建造物群保存地區」是在2014年登錄保存

江戶、明治、大正、昭和多時代建造物同時並存的街道，樣貌多彩

⊙外國人口耳相傳的溫泉旅館～龜清旅館

您還在尋找可英語溝通的溫泉旅館嗎？快把「龜清旅館」列入名單吧！
由定居於上山田溫泉的美國人Tyler先生、及日本人磨利小姐這對跨國夫妻所經營的「龜清旅館」，是一家受到許多歐美旅客青睞的溫泉旅館。

儘管是滿頭金髮的美國人，Tyler卻擁有一口非常流利的日語，原來是因為在學生時代就開啟了學習日文歷程，進而牽起與日本的牽絆。如今，Tyler不但遠在千里之外的日本與妻子共同經營傳統日式旅館，還在其經營的龜清旅館對面開設了一家腳踏車出租店「Zukudashi（ずくだし）」，更同時積極參與上山田溫泉的觀光導覽、旅遊推廣，並提供一大早起床體驗的「坐禪」，真是令人佩服經營者的活力十足！

座落於溫泉區靜巷的龜清旅館，館内有12間和室客房（帶衛浴），並於一樓設有大眾浴場和露天溫泉，露天溫泉為登記制度，只要您向櫃臺確認無人登記使用便可使用，是家非常擁有款待精神的旅館。而旅館內所提供的料理，也以千曲當地新鮮、當季食材烹飪調理，上桌菜色的在地性，十足十會讓您忘記老闆可是個外國人呢！（笑）
～INFO～
龜清旅館
長野県千曲市上山田温泉2-15-1
http://www.kamesei.jp/english/staff.html

龜清旅館，位於上山田溫泉靜巷間

旅館前的路標，為老闆Tyler親手製作

一踏入旅館，典雅又可愛的櫃臺便吸引人目光

雖然旅館並不大，卻規劃了寬敞的公共空間，也可以在此與老闆討論旅遊行程

旅館內側空間，附帶了一座迷你的內庭，增添些許風雅

龜清的房型，是傳統的日本和室客房（本旅館無網路請自備）

老闆親手挖鑿的露天風呂，是做為款待住客的心意展現

旅館內的晚餐料理，是混搭著些許洋風的日本料理