Megumi的日本旅人塾

by:Megumi

【有明海中的絕景鳥居～大魚神社】
 

有明海，是日本潮汐起伏最大的海，高低差達6公尺之多。

每回要去拍有明海上的大魚神社鳥居，總是會遇到退潮。連續三次都鎩羽而歸，只能跟自己說，「或許是和鳥居緣分太深了，非得還要我去第四次、第五次才以最美麗的姿態相見吧？」這回雖然時間也趕不上漲潮的水位，至少三座鳥居有兩座在水中，已經算是滿足了。

說起大魚神社的鳥居，就要先說說當地的傳說。

據說大約300多年前，有一位作惡多端的代官，酒後被居民遺棄到100公尺遠外的海中小島（沖ノ島）。酒醒之後的代官，眼見滿潮即將把小島淹沒，於是誠心向龍神悔過，並出現了一條大魚將他送回岸邊。心懷感激的代官，於是興建了「大魚神社」，祭拜大魚大明神，並在距離海岸約200公尺的海中建造鳥居，且迄今還流傳着每30年重建一次的習俗。

儘管關於代官的傳說無從考證真偽，神社卻成為當地居民所崇敬的信仰中心，鳥居更成為太良町最知名的観光景點，無論是退潮時可走入海中的體驗、漲潮時三座鳥居淹沒泰半的絕景，各有不同看點。也由於観光客日益增多，現在還興建了公共廁所，以便利旅客使用。

立於水中的兩座鳥居

退潮時才會出現的海中道路，是當地漁業所用道路

當地下水道蓋的圖案，也以三鳥居做為設計意象

因應観光客增加而設置的公共廁所

看完鳥居，可別急著走！在鳥居旁邊，還有獨特的海中道路。

海中道路指的是退潮時才會露出，可以通往有明海的道路。這條道路雖然伴隨著漲退潮特性而使用，卻是太良町漁業不可或缺的搬運作業使用道路，特別是冬季的海苔養殖期，海中道路更是作業的必須道路，在太良町內共設置有三處。

無論想感受有明海的魅力風光、海中鳥居的絕景，太良町一次讓你大滿足！

╔═══════╗

地址：佐賀県藤津郡太良町多良1874-9地内

╚═══════╝

【月台上的日本酒吧～HAMA BAR】
 

2021年1月開幕的「HAMA BAR」（ハマ バー），是座落於JR肥前濱駅舍內，白天販售日本酒與咖啡、夜晚化身日本酒BAR的設施。

由於鹿島地區有多家酒造，來到HAMA BAR，除了可以喝到 幸姬、 能古見、鍋島、光武、藏心 等各家酒造的單杯日本酒，也能夠一次品嚐到多款日本酒組合。日本酒組合類型，從2品、3品到5品不等，種類包括大吟釀組合、純米吟釀組合、純米酒組合等類型。（照片中的是大吟釀組合，金額1,200円）

在品飲日本酒時，映入眼簾的眼前風景就是火車月台，可以一邊品飲、一邊感受鐵道風情，也是HAMA BAR絕無僅有的景致，若是幸運的話，除了一般電車，還有機會見到36+3、雙星4047等観光列車英姿。

HAMA BAR就位於JR肥前濱駅舍內

車站目前仍在使用中，也可自由進出參觀月台

日本酒的種類，可挑選3品或5品的組合，氛圍大吟釀、純米吟釀與純米酒三種

選擇好之後，就會依照種類提供

幸姬、熊古見、鍋島、光武、愛山等5品的「大吟釀組合」為1,200日圓

如果造訪這裡還不過癮，推薦不妨租借腳踏車，到附近的肥前濱宿酒藏通​ 走走吧！

酒藏通，故名思義自然是林立著不少家酒造，街道也保存著往昔的古老風景，彷彿是一趟走入時間長廊的散歩，令人在感受酒香之餘，也能體會到老街風情。

佐賀可不只有阿嬤，這座城市的各種魅力、豐富玩法，正等待與妳/你相逢。

╔═══════╗

地址：佐賀県鹿島市浜町930-2

交通：佐賀県鹿島市肥前浜駅構内

營業：週一〜四/11:00〜16:30（日本酒與CAFE） 五〜日/11:00〜16:30/18:00～21：00（夜晚為日本酒BAR）

╚═══════╝

【洋溢祝福之心的日本酒～幸姬酒造】

1934年創業的幸姬酒造，儘管是所在的鹿島市最年輕的酒造，卻以做為祐徳稻荷神社的指定神酒製造酒造而為人所知。

和天山酒造一樣，創業者原本並非以製酒為家業，原本是開設精米所，其後才投入日本酒製造，目前已經傳承至第五代。之所以將酒造取名為「幸姬」的由來，來自於經營者後代均為女性，希望寄予後代可以得到幸福而以此命名，可說是洋溢著豐富的家族之愛。

幸姬酒造製作日本酒的水，來自於多良山系的伏流水，水質屬於軟水。

而酒米則選擇佐賀縣產的山田錦、さがびより、ひのひかり、夢しずく等品種，適合釀造日本酒。其中比較特殊的酒米，當屬夢しずく，這種酒米使用依循對於濕地保護所制訂的《拉姆薩公約》含有豐富營養的肥前鹿島干潟做為堆肥來源，而加以種植的米，也被稱為「肥前鹿島干潟拉姆薩米」，米的販售也局部捐做保護濕地使用。

儘管做為鹿島市最年輕的酒造，幸姬酒造的日本酒品質卻毫不遜色

參觀酒造需以電話事先申請（電話請參考官網）

為了配合當地鹿島小學的酒造參觀課程，酒造內有不少說明海報

聽到經營者說起「幸姬」的命名典故，充分洋溢家族之愛

酒造參觀之後，可試飲日本酒

此外，經營者也提及，鹿島靠海，所以日本酒屬性以甘口居多。說起典故，才知道在當地還有「海的甘口酒、山的辛口酒」這樣的分類法。而在酒造所釀造的酒類中，主要以日本酒、果實酒兩大類為主，尤其是梅酒非常受到女性喜愛。

說到在海內外的得獎記錄，在今年，幸姬酒造的「特別純米酒 幸姫」獲得福岡国税局評鑑會的純米酒部門金賞。此外，香港的和酒大賞・純米吟釀部門，也以「純米吟醸 RISE」摘下白金獎、巴黎Kura Master的2022純米大吟醸部門，「純米吟醸 幸姫」也獲得金賞的肯定。擁有諸多獎項肯定的幸姬，可說是喜愛日本酒的旅人不能錯過的酒造。

參觀完酒造，除了可以仔細品飲各款日本酒之外，也推薦還可試試幸姬酒造的「獨創日本酒冰淇淋」唷！

╔═══════╗

地址：佐賀県鹿島市古枝甲599番地

交通：JR長崎本線肥前鹿島駅轉乘計程車約10分鐘

時間：09:00~16:00（參觀09:00~15:00）

官網：http://www.sachihime.co.jp/

╚═══════╝

【武雄最獲好評的居酒屋～旬彩KONOMI】

無論是魚類、肉類料理品質、口感都大受消費者喜愛的「旬彩KONOMI」（このみ），可說是武雄最獲好評的居酒屋。

來到這裡，除了可以品嚐到種類豐富的各式菜餚之外，無論是武雄當地特有品牌的「若楠豬肉」（若楠ポーク）、店家首創的「檸檬香茅山豬肉涮涮鍋」，以及「若楠豬肉岩盤燒」、「A5佐賀牛絕品燒」、「特製內臟鍋」等菜色，都是店內廣受歡迎的代表性料理。

使用武雄產藥膳素材烹調而成的「檸檬香茅山豬肉涮涮鍋」，使用原本主要生長於東南亞，目前也在武雄當地種植的檸檬香茅做為基底，熬煮出帶有香氣且口感清爽的獨特湯頭，據說對於美容、發汗都有不錯效果。而搭配的山豬肉，則有豐富的不飽和脂肪酸B群、鐵質等豐富營養，且熱量較低，就算是女性也可以沒有負擔地享受美食。

「檸檬香茅山豬肉涮涮鍋」可說是旬彩KONOMI的招牌菜色

可口的「佐賀牛石燒」

在《SAGAゆるまえ情報便》節目登場的「豆腐厚石燒」既燙口又美味

有田雞的雞肉口感q彈美味

除了各種肉類令人食指大動，生魚片的鮮度也不錯，整體菜色水準整齊

除了不容錯過的涮涮鍋，當地人還特別推薦富有嚼勁的「有田雞」、在《SAGAゆるまえ情報便》節目登場的「豆腐厚石燒」、使用肉品獲得農林水產大臣賞的田中畜產牛肉店肉品製作的「佐賀牛石燒」等菜色，道道吃來都令人讚不絕口、食慾大開！

佐賀的旅途，是否正想好好享受一頓美味的晚餐時光？旬彩KONOMI一定能滿足每一個飢腸轆轆的胃～

╔═══════╗

地址：佐賀県武雄市武雄町大字富岡7754-3

交通：ＪＲ佐世保線武雄温泉駅步行約10分鐘

時間：17:00~23:00

╚═══════╝

～旅行地圖～