by:Megumi
以文豪川端康成筆下所描寫的文字「穿過國境長長的隧道，就是雪國」，而成為許多人勾勒腦海中的新潟模樣。除了賞雪、滑雪之外，新潟其實也是一座非常適合深度感受城市魅力的旅行選擇。
舊齋藤家別邸
由「新潟三大財閥」之一的富商齋藤喜十郎於1918年所建的別邸，總體規模達1,300坪，規模壯觀，是見證大正時代豪商建築與庭園風格的具體表現。
遊走於建築內，處處可感受對於空間的究極、設計的巧思--無論是木作細部、屏風畫、塌塌米疊緣、手工玻璃等，連窗櫺的尺寸也有因為賞景而講究的粗細，令人不由得讚嘆。
別邸的池泉迴遊式庭園，由來自東京的造庭師設計，以歷時4年完成。
庭園除了使用來自日本各地的石材，也打造出瀑布景觀，還種植多種樹木，光是楓樹就超過200株，各種元素豐富並存。四季分明的景觀，無論何時到來，都能盡情地由建築1樓、2樓鑑賞庭園，或者走入庭園感受近距離的多彩。
當然，最迷人的季節自然是秋季莫屬，繽紛的色彩美不勝收，每天都湧入千人以上前來鑑賞。在每年11月中旬前後，配合紅葉景觀還會實施夜間點燈，更為夜晚勾勒出浪漫景致。
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☞住所：新潟県新潟市中央区西大畑町576
☞交通：從JR新潟駅（萬代口）搭乘新潟市觀光循環巴士，於「北方文化博物館新潟分館前」下車步行約1分鐘
☞時間：4月～9月：9:30～18:00、10月～3月：9:30～17:00
☞門票：一般/300日圓、中小學生/100日圓
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今代司酒造
說到新潟市的酒造，自然少不了創業於1767年的今代司酒造。
由初代但馬屋十左衛門創立後，最初是經營酒類批發、旅宿產業，在明治中期才轉為造酒，而發展迄今。
250多年來，今代司酒造都堅持使用新潟的酒米「五百萬石」「こしいぶき」和「越淡麗」等品種，尤其是「五百萬石」所呈現出的純淨米香、清新口感，最具有代表性。釀酒所使用的水，則是來自「菅名岳」的天然水，運用傳統技術釀造純米酒，打造出品質卓越的日本酒。
今代司酒造的特色，除了前述的原料講究之外，自2006年起，也全面改為不添加任何釀造用酒精，只用米、麴、水釀造。此外，致力於追求「淡麗辛口」（清淡、爽口）的風格，推出具有豐富的米香與鮮味的日本酒，適合搭配各種料理，亦為特色所在。
來到今代司酒造，還可參加酒造預約制的導覽（1~9人免費，10人以上，每人400日圓），深入認識關於日本酒的各種點滴，而不只是走馬看花的遊逛。造訪酒造，更推薦順便體驗「日本酒試飲」及「日本酒扭蛋」，就有機會獲得各種限定商品，無論送禮或自用都非常適合。
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☞住所：新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
☞交通：JR新潟駅步行約15分
☞時間：9:00～17:00
☞官網：https://imayotsukasa.co.jp/
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Pia Bandai（ピアBandai）
想要品嚐來自日本海的美食？購買具有特色的新潟土產？或是悠閒地來杯咖啡？走一趟Pia Bandai，一次就能得到滿足！
從日本海的新鮮漁獲、青蔬、水果，以至農產加工品、日本酒、土特產，甚至連咖啡豆、年輪蛋糕等點心店，甚至連餐飲設施也一應俱全。
擁有高評價的「廻轉壽司 弁慶 Pia萬代店」，使用來自佐渡、每日直送的食材，不僅品質新鮮也價格平價，不用花大錢就能品嚐到美味的水產。
在「P-Canterasu 」則可享受露天的BBQ樂趣、輕鬆地休憩片刻；
「萬代島鮮魚中心」則是新潟市內的最大規模水產專門店，直接販售由日本海捕獲的各種水產，除了有各種季節的內容變化，也少不了種類豐富的水產加工品；
由萬代島鮮魚中心直營的食堂「新潟鮮魚問屋 港食堂」，使用的食材都是每天早上捕獲的水產，無論是海鮮丼、漁師飯等，盡是來自大海的美味結晶。
無論想吃、想買、想體驗，走一趟Pia Bandai準沒錯！
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☞住所：新潟県新潟市中央区万代島2
☞交通：JR新潟駅萬代口步行約15分
☞時間：9時～21時，各店鋪略有不同
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鮨・割烹丸伊
座落於古町巷弄間的壽司店，總是來客絡繹不絕，深受在地人喜愛。
由於重視食材新鮮度，所使用的水產都是捕撈於新潟外海，從魚類、貝類到甲殼類，每一種的新鮮度都無庸置疑。
除了可以依照喜好選擇喜愛的壽司口味，也推薦午間限定的會席套餐。
套餐有壽司全品、搭配天婦羅的組合，還有午餐限定丼。若是食量不大，也可選擇兩千日圓有找的「每月御膳」，握壽司、茶碗蒸、味噌湯、小菜、天婦羅及水果等，陣容毫不含糊。
喜愛壽司的旅人，可別錯過這家美味又新鮮的壽司店喔！
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☞住所：新潟県新潟市中央区東堀通8番町1411
☞交通：從JR新潟駅（萬代口）搭乘新潟交通巴士往「古町方向」，在「古町」站下車步行
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豬排政將 沼垂本店（とんかつ政ちゃん 沼垂本店）
說到豬排丼，相信大家一定會想到蛋汁燴煮的豬排丼吧？新潟的豬排丼可不一樣！
深受新潟市民長年喜愛的在地美食「醬汁豬排丼（タレかつ丼）」是將現炸好的豬排浸入甜鹹的醬油醬汁中，再鋪在白飯上，是一道做法簡單卻風味十足的醬汁炸豬排丼。
1965年開業的政將，雖然並非醬汁豬排丼創始店，在新潟市卻已經擁有4家分店。
從第一口開始，就能明確感受到甜鹹醬油醬汁的濃厚美味，讓人一吃就上癮。也就不難領略到，這道看似尋常的醬汁豬排丼為何如此受到歡迎了！
走訪新潟的旅人，請務必前來品嚐看看這道經濟實惠，又具有特色的餐點。
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☞住所：新潟県新潟市中央区沼垂東5-12-1
☞交通：JR新潟駅步行約20分，或由JR新潟駅轉乘路線，於「万代高校前」下車後，步行約4分
☞時間：11時～15時、17時～21時
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日本旅行 (46)