by:Megumi

離開了稍微帶點嚴肅的原爆穹頂,接下來的散步換點輕鬆的主題,商店街。

由原爆穹頂前往廣島市中心的本通商店街有兩種方式,搭電車或散步,前者約2站距離、後者約10分鐘,如果並沒有使用PASS或特別想搭乘地面電車(註1),Megumi會比較建議直接散步,體會廣島市的城市樣貌。雖然逛街不太是素來的旅行目地,不過實際走訪廣島的商店街之後,倒是發現有些出乎意料的時尚,不若東京那種走在時代尖端的前衛時髦,而是帶有些許神戶與名古屋的年輕時尚感,不愧是中國地域的心臟。

廣島本通商店街(HIROSHIMA HONDORI St),是在1950年代便已成形的商店街,迄今已經擁有超過60年歷史,由於時間悠久,所以「什麼都賣、什麼都不奇怪」。遊走在商店街裡,從古書畫到藥妝、尿布到寶石,甚至也有餐廳、咖啡館與各國料理的主題餐廳。

走在街上,您也可能看到一本名為《ウー》的書,這是一本曾在1995年得獎的刊物。

這本從1992年開始就免費印發,由廣島本通商店街推出的商業PR誌《ウー》,和銀座的商家發有免費的商業PR誌《銀座百點》(註2)一樣,是一本商業PR誌。雜誌內容除了介紹商店街店家與商品、本通的主題人物專訪、本通寫真、廣島之話之外,還有各項主催活動內容以及最新情報,最近這期還有「本通制服圖鑑」,各店工作人員都化身為自家看板Girl、看板Boy,非常有趣。為什麼Megumi特別說到商業PR誌呢?其實是因為,透過閱讀這類商業PR誌,是瞭解在地資訊最快的方式,尤其日本在此類刊物的成熟度高,內容也有其充實度,不是只做為店家消費情報的資訊露出而已,而是可以看到一些消費與逛街之外的有趣資訊。

接下來,一起到本通附近逛逛吧~


腳踏車也可進入商店街,下課時間人潮很多


用色鮮豔的包包設計商品,第一眼就很討喜


舒適又帶點俏皮的衣著風格,是商店街及周邊商店的調性


在台灣的臺北也有海外展店的日本T恤品牌,在此也設有廣島門市


許多人愛逛的藥妝店,這裡有好幾家,足夠慢慢逛慢慢買了


這類從化妝品、雜貨到小物都販售的可愛商店,讓人荷包容易失守


年輕人的街頭獻藝也很精彩,為本通商店街帶來不同的青春活力  

除此之外,附近還有不少適合與姊妹淘、三五好友聚會的喫茶店、啤酒屋,所以無論想購物或想找美食,都非常便利。

不過,儘管本通商店街與周邊街道充滿了時尚的生活感,這周邊其實在大戰期間也受到了美軍轟炸,並因為距離爆心點只有不到400米的距離而受災不輕。目前還留有少數歷經大戰與原爆的建築,或許不那麼明顯好認,但其實那個時代的建築特徵鮮明,要找到並不難,那時間點的建築不若早期華麗,但在建築技術上多了對於結構的強調,所以外觀縱使沿用浮雕、柱飾的文藝復興語彙,卻更著重在垂直水平的幾何線性,勾勒出帶有線性之美的樸實感,沒有過多華麗裝飾卻也呈現出對於建築美學的另一種堅持。

走在街道上,這些偶爾會不期然相會的建築,反而更訴說著這座城市過去的歷史輪廓,是在街道散步時,閱讀這座城市的另一種收穫--這樣的收穫,是搭車與跟團旅行時無法感受到的自由觀察時間,是另一種屬於自由旅行的可貴。

例如下面這張的舊日本銀行廣島支店,就是意外的驚喜。以花岡岩及人造石為主要素材興建的銀行,是1936年興建的建物,當時做為銀行使用,在歷經原爆後因為屋況良好而保留迄今,現在內部做為展示使用,一樓為藝廊、二樓為文物室(展示原爆相關資料)、三樓為各國為了受原爆的廣島兒童所折的千羽鶴展示。因為是在集體步行的移動中路經,所以只能立刻按下快門,卻無法衝到正面好好瞧瞧它,非常可惜。

據說,這棟建築內部也以原貌保存,所以一樓的空間還是像台灣銀行總行、勧業銀行(土地銀行)那種內部整體挑高的巨大空間,應該是一棟很有看頭的老建築。(下回去廣島一定要進去晃晃!)


舊日本銀行廣島支店側面外觀 

另外一棟比較驚喜的建築,是位於本町商店街內的舊帝國銀行廣島支店。

當然,這棟建築現在也已經不做為銀行使用了。當年距離爆心點360公尺的這家銀行,比前面的舊日本銀行廣島支店還老,,設計手法比前者花俏,為1925年完工建物。建築的一樓柱飾採用採用Dorians(多利安式)、二樓則為Corinth(柯林斯式),建築正面還以三連拱窗外推的立面設計,外牆則是採用岡山縣所產的萬成石,當年在原爆發生後,建築物的屋頂由於二樓的金庫牆壁密度高而致使建築並沒有發生嚴重毀損,保險庫類的美製櫃所收藏的現金及帳簿都沒有受災。

也和原爆穹頂一樣,這棟建築是否保存下來,在當年也引來多方爭議,但最後由山下寿郎設計事務所負責設計規劃,採取「拆除受損、補強結構」的方式,把因為原爆毀損的部份加以抽換,並針對耐震強度加以強化。

因為原爆僅剩的單柱,建築師也直接拆除,替換為8枝新柱,2樓的地板與柱子也都重新架設,而將這棟建築保存下來。之後,這棟建築陸續做為多種用途,包括臨時店鋪、麵包店、餐廳等等,也為了因應餐廳經營所需,調整了原初的建築空間,由外牆的入口到室內的內裝都有了調整,過去的金庫室大門也被拆除,金庫室現在做為冷藏庫使用。


座落於商店街中的舊帝國銀行廣島支店(左)


突出於建築立面的三連拱窗造型,與兩側的連續方窗構成有趣的建築表情變化


後方增建的8層建築體,退出於商店街視線高度,但走到街外眺望量體仍是相當巨大

走到建築後面可以發現,背後蓋了一棟8層樓高的建築。

當年在蓋新大樓時,對於這棟歷經原爆的銀行建築如何保存也又一次被提出討論,最後折衷方式是拆除建築的部份空間(例如保險櫃室)以提供大功能的使用,並將餐廳的自助餐式用餐空間及服務空間設置於後方的新館,工作空間設置於舊館,以此方式加以銜接,以達到新舊共構而不拆除的目標。由此看來,這棟位於商店街的建築可比舊日本銀行廣島支店還要來的命運乖違,歷經一次次的「開刀」,如今大概只剩下臉皮動刀最少了,象徵性的保存已經大於實質性的保存。

或許,這也是時代變遷下的不得不為吧?畢竟老空間要符合於當代使用,確實有許多需解決與面對的現實條件,座落於商業區的老建築,尤其在面對這類課題裡,老建築往往處境艱困,難以全身而退,這棟銀行建築已經比在台灣的老建築們還要來得好命千萬倍。


開口部的建築細部優雅復古且工整,看得出後世修復與保存的用心


山牆的柱頭是百花齊放的柯林斯式樣


應為仿做或重新開模的照明,與建築風情呈現和諧之美


在建築轉角的石碑,是對照今昔的歷史證明,總會放置鮮花或花圈(8月)在此

 
這棟建築也獲得優良建築表揚 

逛完熱鬧的本通商店街、欣賞完漂亮的老建築,接下來,當然該是解決民生問題的時候了。

說到廣島,B級美食自然首推廣島燒,Megumi分享的是位於本通旁的「お好み村」,這是一棟整棟都瀰漫著廣島燒香氣的大樓,2~4樓擁有將近40家的廣島燒料理店,來到這裡絕對不用擔心沒有廣島燒吃,也因為競爭激烈,每家生意都還不錯,可以輕易享受到美味的廣島燒又不用擔心遇到地雷店。

而經由當地人的推薦,Megumi來到的是位於4樓的「大丸堂」這家老店,原本為父子一起營業的廣島燒店,在44年前開設於5公里以外的市區地點,銷售對象以學生為主,所以在廣島燒的行銷策略也是面積大、料多為主要手法。而這家父子廣島燒的所在地,在21年前進行建築改建,所以兒子便來到這棟お好み村獨立開店,經營取向也向也由過去以學生為主的模式,轉換為上班族、觀光客為主的消費取向,追求的不再是青菜是否多到可以吃很飽,而是食材是否新鮮、店家口味是否合味、廣島燒是否好吃。

在這棟大樓裡,各家所使用的醬汁都是相同的,而各家的食材、口味與作法則依照老闆而略有不同,不過美味倒是不變的。

送上桌的廣島燒,味道比想像中還要來得好吃。由老闆熱呼呼送到桌邊的廣島燒,調味並不會過重,所以也不用邊吃邊喝水,女性也可以輕鬆地吃完一人份,配著夏日的啤酒(未成年請勿飲酒)真是絕妙享受!在旅途裡,能吃到合口味的庶民美食,可比享受多麼華麗、高貴的料理,還要來的讓人感受到美食的幸福,這樣的日常其實不正是旅人千里而來想要體會的非日常經驗嗎?

下回到廣島,請別忘了來一份。^^


建築外,看板清楚地寫著「お好み村」,很好找


由於是整體規劃,所以基本配備都一樣,只有店家看板不同


店內到處都是簽名板,不少家店都是用簽名板布置,是個表示人氣店的常見手法


製作流程是先放厚底青菜及豆芽菜,然後依序炒麵、煎蛋、抹醬、灑青海苔、鋪蔥、灑芝麻


吃起來比看起來更美味的廣島燒,現場香味四溢


下回到廣島,請別忘了來一口廣島美味唷!
 

在美味的廣島燒香味裡,心滿意足地踏入夜色。

我們常說民以食為天,在旅行所追求的目地裡,享受美食也是許多人所重視的一點。而有山有海的廣島,不但有新鮮而巨大的牡蠣,還有美味的廣島燒,叫人光看都忍不住食指大動!下回旅行,也邀請您前來廣島體驗文化、大啖美食、享受散步,走踏嚴島神社與原爆穹頂兩處風情截然不同的世界文化遺產,在山海連綿交織的美好旅行裡,留下更多感動的旅行回憶。

廣島的好吃好玩,一時還說不完,旅程實在太短了~Megumi也衷心地期待著,下一次與廣島重逢的日子很快就到來!

 

註1:
在廣島縣內旅行,若規劃超過1天的行程,可以考慮購買這張售價2000円的2日自由券,於廣島市及宮島線地面電車均可通用之外,還能在宮島搭船+搭纜車,節省不少交通費。

註2:
《銀座百點》這本由銀座商店所出版的免費刊物,於銀座地區的部份商店可取得。刊物內,除了介紹銀座的商店之外,還有短篇小說、繪畫,也特別有訪問老職人對於如何追求自我專業極限的專欄內容,算是在此類地區型商業PR誌當中的代表性刊物,也收錄出版為專書《銀座專業職人世界第一》(天下出版)。

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散步地圖

 

 

地點:和平紀念資料館
料金:全票50円、小學以上30円
地址:広島県広島市中区中島町1-2 
電話:082-241-4004
定休:無休(12月29日~1月1日休)
時間:3月~11月為08:30~18:00、12月~2月為08:30~17:00(閉館前半小時入場)

地點:舊日本銀行廣島支店
地址:広島県広島市中区袋町5番21号
電話:082-245-2111
定休:無休(12月29日~1月1日休)
時間:10:00~17:00
備註:國家重要文化財

地點:
帝國銀行廣島支店
地址:広島県広島市中区本通7番1号

地點:お好み村
地址:広島市中区新天地5-13
電話:082-241-2210
定休:無休(12月29日~1月1日休,各店可能不定休)
時間:11:30~02:00
備註:不可刷卡

 

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本文係受日本觀光廳+中國地域五縣聯合邀訪

 

 

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