by:Megumi
喜愛日本文化的您,是否也鍾情於日本酒呢?
受到許多旅人青睞的日本酒,是日本傳統生活文化中不可或缺的輪廓之一,那由酒米與杜氏攜手呈現而出的香氣,使旅行在微醺的浪漫中更顯美好。在大阪的阪南市就有一家走過三百年的老酒造,不但供應出色的日本酒,還開放見學,讓喜愛日本酒的旅人得以一探日本酒的奧妙。而在阪南市,還有一處明明是無人車站的小車站,卻在每至春天就化身為人山人海的賞花去處,還會不時傳出恐龍與小孩的尖叫叫聲呢!一起走訪阪南這兩處各具特色的旅行地吧~

300
年的微醺滋味‧浪花酒造

說到大阪,您可能聯想到購物、樂園、美食,但在大阪其實也擁有相當具有歷史的古老酒造,座落於阪南市的浪花酒造即為非常具有代表性的大阪在地酒藏。

浪花酒造,從江戶時代便開始製酒,自1716年開業迄今已經走過300年的悠長歷史。酒造承襲著來自於曾經在日本三大杜氏之一的岩手縣南部杜氏「佐藤杜氏」學習的成子嘉一所帶來的經驗及精神,致力追求於釀造出至高的日本酒品質,在日本國內各相關評鑑都擁有不錯的成績。


浪花酒造入口

第一眼就會注意到的品牌宣言,標榜一瓶一瓶手造製酒

酒造區域內,多是具有歷史的木造建築
 
由於走訪時正值年初,報告有新酒出品的「杉玉」,還是剛掛上的可愛綠色

在杜氏介紹浪花酒造的過程中,特別推薦了自家的純米大吟釀「浪花正宗(naniwa-masamune)」。

這支日本酒可是擁有連續四年摘下日本全國新酒評鑑會的金獎實力,品質自然不在話下,代表性的「無我無心」是年間只出品500瓶的高級限量酒,被稱為「雫酒」,是一支
保有純米香氣、口感清爽的日本酒,就算是女性也可以享受到日本酒的美好。除了這幾支代表性的日本酒,新酒鑑賞會的得獎新酒也都會在酒造現場實際販售,讓消費者不只是聽到得獎肯定,更能實際品嚐這些出色酒品。
附帶一題,現在連阪南市的故鄉稅謝禮也是選用浪花酒造的「浪花の星田」呢!

除了出色的日本酒名聞遐邇,酒造的建築也相當有看頭。
浪花酒造的酒藏建物,不但為大阪府內最古老,成子家本宅也是國家登錄有形文化財,酒造每年一月到三月期間都會開放參觀,接受十人以上的團體預約。走在酒造的酒藏建築與成子家附近的巷弄間,頗有驚喜,彷彿這次有機會實際踏入成子家本宅,確實是非常漂亮又保存良好的傳統建造物,從酒藏沿著圍牆與犬矢來漫步就能抵達,周邊巷弄景觀、天際線儼然回到大正時代的復古幽情。


浪花酒造使用酒米,是被稱為「酒米之王」的山田錦

製酒用的設備

浪花酒造所使用的酒桶為金屬桶,非傳統的杉木桶

由於是歷史幽酒的木造酒藏,連行走在木板上都得小心翼翼

非常漂亮的木棟架,結構完整而且很耐操
(照片說明的是把酒米蒸好以後,會放在鋪好白布的木架上冷卻。架子就是左邊的木架)
 
為了不影響製酒,部份的酒造工作流程可利用小窗口見學

據說金屬桶比起杉木桶,還得更留意發酵的程度,控溫需更精準

杜氏的心血結晶

成子家本宅,是1916年所建的木造兩層樓建築,採取入母屋本瓦葺作法。此建物算是可以窺探到產業與生活完整配置的住商混合型的文化財,頗值得喜愛文化財的旅人仔細端詳。

本宅建物在過去做為店鋪及住家併用,算是比較大規模的11開間,書院化的空間與立體化(二樓)的住居空間是近代町屋的特色之一,二樓高度略低以及開口全部都使用蟲籠窗設計是另一特色,整體保存著完整時代風情。住宅還包括主屋東南隅的附屬建築(成子家住宅離れ),為木造平屋建,棧瓦葺,配置玄關、座敷等完整接待機能的空間,以及東北隅的兩層樓土倉(土蔵),都是以當初所建的結構與建築形式,可看到產業與生活融合為一的配置格局。


從酒造一轉,就來到成子家本宅座落的巷弄,建物的格子戶非常迷人

如果不說,這美麗的風景會讓您以為來到傳統建造物群保存地區吧

成子家本宅的附屬建築規模不小,除了店面也有住家及土倉

屋坡一景

本宅的廣間,如今做為酒造所舉行的聚會、會議等用途使用

玻璃都是歷史悠久的手工玻璃,非常珍貴
 
從側面看出去,您是否也發現傳統手工玻璃的厚薄曲度不一特色

屋內的茶室,非常典雅
 
由茶室外望,頗有閒雲野鶴的恬淡樂趣

建物廊間

~INFO~
浪花酒造
大阪府阪南市尾崎町3-13-6
南海電鐵尾崎駅下車步行約5分
http://www.naniwamasamune.com/


巨大恐龍出沒注意‧Wanpaku王國

由JR阪和線山中渓駅步行約5分鐘即可達的wanpaku王國,是利用山中溪地區腹地所整理的公園設施,春天可賞櫻、秋天可觀楓,每到假日總是湧入不少當地住民與孩童,是大人們熱愛前來踏青、小朋友們喜歡前來遊戲的人氣景點。


平時無人的山中渓駅,每到賞花期間卻是人山人海的名所
 
冬季到訪時,電車兩旁看似枯枝,其實每到春天可是櫻花連綿的美景


山中渓駅附近的紀州街道,擁有不少具有看點的傳統建造物
 
古色古香的紀州街道,非常適合身著傳統服裝走動、外拍
(安藤さん、ありがとうございました)

wanpaku王國內最讓來客「驚聲尖叫」的,莫過於長達100公尺的恐龍溜滑梯。
被張大了嘴巴的恐龍吸入口中的瞬間,恐龍會發出「gaoo~」的聲音,讓小朋友們在使用設施時更感覺興奮。溜滑梯有三個出發起滑點,大一點的小朋友可以由1號出發點滑行長距離溜滑梯、年齡小一點的小朋友則可由2或3號出發點滑行,享受天旋地轉的樂趣。如果是年齡還不適合玩大型溜滑梯的小朋友呢?那就到wanpaku廣場使用兒童遊具吧?廣場設置了短滑梯、搖搖車等兒童所適合的遊樂設施。

除了不容錯過的溜滑梯以外,如果您是夏天前來,王國內也有水位約20cm的親水設施,很適合小朋友在這裡踩水、玩水喔!家有小朋友的旅人,快帶著您的小寶貝前進山中溪享受夏日聽恐龍大叫的遊趣時光吧!


Wanpaku王國的入口

幼兒遊戲區,一字排開的各種遊樂器材

走訪這日正好有許多孩童在此使用,據說此設施頗受家長歡迎

高人氣的恐龍溜滑梯

小朋友可先爬到高處再往下滑行,家長也可陪伴
  
一口吃掉還會發出「gaoo」聲的恐龍,震撼力十足

~INFO~
わんぱく王国
JR阪和線山中渓駅下車後,步行約5分
http://www.kouendeasobu.com/

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⊙本文係為泉州観光プロモーション推進協議会邀請採訪之撰稿
⊙文內所拍攝之設施內容,均經許可攝影及報導
⊙有鑑採訪時間為2016年1月,報導所記載料金為該期間之資訊,如有變動請以各網站為準
⊙更多泉州觀光資訊可參考泉州観光プロモーション推進協議会官方網頁

 

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