Megumi的日本旅人塾

by:Megumi
說到日本東北地方的福島，您的旅行聯想通常是山海派、美食派，還是血拼派呢？
福島縣會津地方的會津若松，不但擁有白虎隊、若松城（鶴城）等與歷史遷絆深厚的相關文化及場景，更有日本「三大茅葺屋頂聚落」之一的大内宿、「國家天然紀念物」的百萬年珍貴天然景觀「塔崖」以及體驗傳統工藝魅力的手工蠟燭製作體驗。
如此繽紛有趣又洋溢無窮療癒魅力的各種旅行主題，盡在福島！

⊙若松城（鶴城）‧換裝體驗

對於「日本百名城」充滿熱情的旅人，一定對於若松城（鶴城、鶴ヶ城）不陌生吧？
擁有梯郭式平山城式樣的若松城，是在1384年由蘆名直盛所建，主要改修者則為蒲生氏鄉、加藤明成。
1874年廢城後，本丸內一度做為直排輪練習場，約1960年左右才將本丸復舊為現今形狀，其後並在1965年進行外觀復興，天守為層塔型5重5層，城跡指定為都市公園（鶴城公園），2001年將本丸內的干飯櫓、南走長屋以木構造方式復元。

層塔型5重5層天守的會津若松城，當地人習慣稱為鶴城
雖然城內不少空間都已經成為城跡，若松城的城堀倒是保存著當初的模樣
一進城，陡峭的「武者走」旋即入眼，這是戰爭時讓武士快速進入定位的地方

在若松城內設置有一座稻荷神社，還頗富人氣（白帳為御朱印及御守服務處）

儘管天守、干飯櫓、南走長屋均為復原，若松城仍是值得感受歷史過往的好地方

若松城內，可以看到多位城主的家徽，如照片中即為浦生氏的家徽「右三つ巴」

由於城內全面禁止攝影，想要拍攝風景請登上天守

由天守居高臨下，可眺望會津若松市區的遼闊景致

若仔細點端詳，腳下的若松城跡其實還可以透過石垣、遺構勾勒些許過往輪廓

在「會津十樂」舉辦時，還可穿上各種服裝與若松城留下「時空對話」

以難攻不落而聲名遠播的鶴城，在戊辰戰役受到新政府軍的猛攻達一個月才攻陷，可說是若松城的一則傳奇。此外，若松城也是唯一使用赤瓦的日本天守閣，為其特色所在。

附帶一題，在復原工事中負責此工程的會長，捐贈了屋頂所用的鯱。鯱的全身鱗片為銀箔、金牙、眼睛中央更埋入2克拉鑽石。這家公司由於也為名古屋進行復原工程，成為名古屋城有金鯱、若松城有銀鯱的金銀迭話。

雖然城內禁止攝影，城內的互動式VR影片倒是值得一提，透過影片觀賞者的互動，可以感受城內外的各種風情，請在參觀時務必體驗看看，透過動畫模擬形式所呈現的若松城與周邊城下町的空間紋理，非常有趣。

來到若松城，除了可感受過往日本古城氛圍之外，還可參加自我2013年開始舉行的「會津十樂」，一般分成春之陣、秋之陣。
十樂的舉行，來自於過去蒲生氏推展漆器、酒造等西洋文化發展，以及其將織田信長的「樂市」制度更為升級的「十樂」，推動文化與經濟的流動。

除了一般在此類活動會見到的各種飲食攤販出店，十樂的趣味更多，包含食樂、匠樂、興樂三部分，包括不少傳統藝術、技術的活動或體驗，諸如服裝體驗、投扇興遊戲（一種把扇子水平擲出而打下標的物的遊戲）、雕刻或工藝品的販售、日本酒販售等等，也獲得第二十回故鄉活動大賞肯定對於地域振興的效益。有興趣的朋友可参考主辦單位官網關注相關資訊。

每回的「會津十樂」都有數十家攤位參加，吸引不少參加者前來

從美食、體驗、土產等各種主題應有盡有，「會津十樂」可讓人消磨不少時間

多達七種肉類的炸物，您吃過幾種類呢

現場也提供各種服裝體驗的租用，如忍者、武士、家臣等，非常有趣

各種民藝、體驗，也頗富人氣，例如似顏繪、趣味字等都很受歡迎

來張「日本旅人塾」做紀念吧？不倒翁叫做「小法師」，是會津地區吉祥物

～INFO～

若松城（鶴城、鶴ヶ城）
福島県会津若松市追手町1-1
會津若松駅搭乘観光巴士於「鶴ヶ城入口」下車，步行約5分鐘
08:30~17:00
天守閣入場料金410円（兒童150円）
★城內禁止攝影

⊙和蠟燭描繪體驗

江戸時代開始經營的手工蠟燭店「小澤蠟燭」（小澤ろうそく），迄今已經是第八代店主，歷史相當悠久。

根據店主小澤さん介紹，每一根和蠟燭的製作，需經過多道程序。以和紙及藺草包裹做芯、50回反覆塗上蠟液、描繪花樣、上表面蠟、切頭切尾修整，由於全部都必須以手工製作，一般而言，一批（300支）約需至少2週左右製作時間才能完成。

在老店門口，寫著「創業於江戶時代」的文字，訴說小澤蠟燭店的悠久歷史

從建築到店內的陳設都是古色古香，這些點滴可都是小澤家的歷史資產

和蠟燭主要以花卉作為描繪的對象，種類多達十來種花色

體驗空間位於店內後方，最大約可容納20席規模

體驗時，使用梅花皿內的顏料，附有畫筆、筆洗等工具

小澤さん介紹和蠟燭、洋蠟燭的差異，上寬下窄（左）即為和蠟燭

和蠟燭製作時，需以和紙及藺草包裹在木棒上，一圈一圈做芯

如此反覆纏繞的作業之後，蠟燭的雛形才能逐漸出現

約50回反覆上蠟液之後，蠟燭還需用刀具切削，整理外觀 

小澤夫婦說起和蠟燭製作，便有說不完的各種職人工作情節分享

以「會津繪」為主題的和蠟燭，以梅、椿、牡丹，菊、鳶尾花、櫻、撫子（瞿麥）花樣為主，勾勒出會津的四季花卉更迭。
詢問到對於花樣選擇的典故時，店主小澤さん特別說到，這些花樣的發想是由於會津在11～3月期間，由於處於雪季中，百花不生，藉由以花卉為主的會津繪，也是為生活帶來鑑賞美好事物的另一種風雅。

實際體驗描繪和蠟燭，主要掌握的描繪關鍵，首先是筆沾上顏料之後的水分控制，水分太多會導致容易垂流，所以要可先在紙上確認筆毛沾水量再描繪。
描繪前，先把色彩顏料調好所要的色彩再開始描繪，構圖描繪採取由上而下、由左而右的順序。此外，各色的用筆不要重複換色使用，分色用筆可避免筆頭吃色後導致的色濁狀況，呈現出來的色澤自然也就可以更漂亮、更鮮豔了！

想要描繪的花樣可先在紙上練習，上色前也可先在紙上確認筆尖的水分

描繪時，建議不妨由上而下、由左而右，比較好掌握筆順的方向

一般而言，一根和蠟燭可以描繪1～2種的花卉主題

本日的和蠟燭描繪體驗，順利完成！

～INFO～
小澤ろうそく
福島県会津若松市西栄町6-27
JR東日本旅客鐵道会津若松駅，下車步行約10分鐘即達
09:00~19:00
一回體驗所需要時間約40~60分

⊙大內宿

暌違將近十年的「日本三大茅葺屋頂聚落」大内宿，多年後再訪又是截然不同心情與風景。大内宿比起記憶中，還要來得更加熱鬧，観光客人也多上不少，尤其是外國人也出現在観光客群中，已然不可同日而語。

登錄為日本重要傳統建造物群的大内宿，是在1640年開始整備的宿場町，宿場南北約500ｍ、東西約200ｍ、在舊街道兩側則林立44棟以寄棟造形式為主的主屋。雖然福島因為倒幕派、幕府派之間的戊辰戰爭而一度你來我往，打的如火如荼，但大内宿因為座落山間、交通不便，反而因此得以躲過戰火摧殘而保留迄今，成為見證歷史發展的古老聚落。

座落於奧羽山脈間的大内宿，過去是做為會津藩「會津五街道」之一（下野街道）的主要宿場，自江戶時代即為半農半宿型態--一邊從生活農業、一邊也作為人力、馬等各種運輸與交易的地點。迄今，大内宿的街道型宿場依舊保存良好。

「日本三大茅葺屋頂聚落」大内宿，近年是非常受到歡迎的人氣景點

四季到訪各有風情的大内宿，過去是一處半農半宿的宿場

除了茅葺屋頂，大内宿其實也有其他類型的屋頂建材形式

座落於大内宿的倉庫，雖然是重新修建，仍採取過去常見的白牆構造

茅葺屋頂由於需進行替換，保存迄今並不容易

不同於一般建築大多是單向作為主要開口，大内宿的寄棟造形式常見多向開展

沒有營業的主屋，基本上仍是多以傳統木門作為開口部材料，搭配遮簾使用

大内宿，也是日本很早就開始推動社區營造的地區（在聚落入口可以看到保存憲章），《守護大内宿住民憲章》第一條便寫著「今後我們以貫徹保存優先為原則」、第二條更明確寫著「不賣、不租、不破壞」的重要精神，由當地人保存及維護此一重要資產，可說是最核心、最高的保存原則。正是這樣的保存歷史遺產精神，在1980年大内宿制定保存條例後，1981年即指定為日本的重要傳統建造物群保存地區。

登錄為重要傳統建造物群保存地區後，大内宿當地在國家與縣府的協助下，開始推動各種景觀整備工作。
例如替換茅草屋頂、復原本陣、電線杆地下化、去除柏油街道，以及將已經改建為現代化的建築改築為傳統樣式等等。為了確保當地茅草屋頂的替換技術得以傳承，當地也在面臨茅草屋頂替換專業者高齡化的狀況下，由村民相互教授技術並在村莊周圍保存茅草材料，進而確保技術、材料得以傳承使用。

《守護大内宿住民憲章》第一條，便是「今後我們以貫徹保存優先為原則」

數十家的傳統建造物，迄今仍以江戶原風景的純樸建築樣式呈現於世人眼前

沿著宿場主要道路兩側所興建的主屋，營造出濃郁的歷史感

44棟寄棟造主屋，各有值得詳加鑑賞的迷人之處

當地雖然地處山村，也有信仰中心，穿過鳥居即為參道

整體景觀得以如此協調，其實都是刻意整備過的，諸如去除柏油、電線地下化

本陣重新整備為「下鄉社區營造展示館」（下郷町町並み展示館）

宿場的建築物，如今不但仍保存著傳統的茅草屋頂模樣，本陣如今也復建為下郷町町並み展示館，介紹相關歷史、生活器物。
此外，當地對於自然用水的智慧，其實也是大内宿的魅力所在，根據當地人說到，每半年便會集體共同進行聚落中央的溝圳整理，以確保流水環境。所以在您欣賞這片迷人的茅草屋頂建築、品嚐高遠蕎麥麵（高遠そば）之餘，可別忘了感受當地用水、敬水的精神，以及維護家鄉景觀、品質的用心之處唷！畢竟，如果沒有保持如此清澈的水流與水道，又怎能在提供用水之餘，還成為夏天的天然冰箱呢？

左右兩條水道，是大内宿重要的用水空間，也是保存歷史資產的一部份

水道

珍惜、保護珍貴的水資產，也是大内宿全體居民守護的內容之一

在大内宿的寄棟造民家內，有多家販售高遠蕎麥麵

高遠蕎麥麵套餐，左下角為烤飯糰（類似烤米棒），搭配生活常見的醃漬蔬菜

～INFO～
大内宿
湯野上温泉駅搭乘巴士（運行時間為4月～11月）猿游号約20分。或由車站搭計程車約10分鐘2000円

⊙塔崖

國家天然紀念物「塔崖」（塔のへつり，へつり是會津當地方言所指的斷崖之意），同樣位於會津下鄉的大內宿附近，是南會津東部所流動河川所形成的天然溪谷，其河川侵蝕的特殊景觀。

全長約為200m左右的塔崖，主要由第三系凝灰岩、凝灰角礫岩、頁岩等構成，最大特殊景觀則是柱狀形式的石塔，自然形成的石塔所勾勒的100萬年特殊奇岩地景而遠近馳名，諸如屏風岩、烏帽子岩、護摩塔岩、九輪塔岩、櫓塔岩、獅子塔岩、鷲塔岩等各有名字，特殊地景成為福島三十景之一，現場眺望著石塔所構成的獨特絶景，叫人不由得讚嘆連連。

大內宿附近的塔崖，為國家天然紀念物

塔崖景觀，全長約為200m左右，各種奇岩石塔林立

主要由第三系凝灰岩、凝灰角礫岩、頁岩等構成

如鏡的風和日麗時，塔崖與水面勾勒出迷人倒影

穿過吊橋，可以在塔崖中央行走鑑賞

在塔崖下側鑿開了遊步道，局部可通行（中以右不可，僅左側開放）

秀麗卻又雄壯的塔崖景觀，以其特殊輪廓而令人倍感讚嘆

來到塔崖，您可以渡過吊橋，行走在塔崖中央鑿出的通道感受此一天然景觀的魅力，但請小心腳下步伐，千萬不要邊走邊玩手機，因為塔崖的步道可是沒有圍欄的，請格外小心！在塔崖周邊，覆蓋生長著各種樹木，新綠季節與碧水藍天勾勒出非常療癒的風景，每至10月中旬起，也是相當適合前來欣賞紅葉的好地方，如鏡水色倒映満山紅豔，風情無窮。

旅途中，您還在找尋哪個名所、新名所、人氣景點嗎？到塔崖走一趟，一定讓您不虛此行！

站在吊橋眺望塔崖兩側風光，令人感受到心醉神迷的療癒感

塔崖的石間步道雖然約莫寬達1.5米左右，行走時仍建議注意安全

由塔崖的遊步道眺望，遠林近水的自然景觀宜人

塔崖是珍貴的天然地景，鑑賞切面所見的紋理變化，也自有一番魅力
 
塔崖的石穴之間，還可參拜虛空藏菩薩
 

～INFO～
塔崖（塔のへつり）
福島県南会津郡下郷町弥五島下タ林
會津鐵道會津線塔のへつり駅，下車步行約5分鐘即達
塔崖下方的步道沒有圍籬，請注意自身安全

⊙東山温泉、蘆之牧温泉
說到福島的温泉，福島縣民便會推薦由奈良時代知名高僧-行基大師，所發現的知名温泉。在日本全國，有約二十處温泉留有與行基相關傳說，其中福島即以東山温泉、蘆之牧温泉為代表。

擁有超過1,300年歷史的東山温泉，是「奧羽三樂鄉」（另外兩處是湯野濱溫泉、上山溫泉）之一，亦有「會津內廳」別稱。
在江戶時代，東山温泉因為做為會津藩湯治場（以温泉保養、調理身體的地方）而繁榮發展，目前也有約20家温泉旅館分布於此地。東山温泉的泉質，是屬於硫酸塩泉，特別適合舒緩旅途疲憊因為長時間步行而疲憊的肌肉，是非常受到國內外旅人所歡迎的温泉區。

懷抱美麗溪谷、天然温泉水等豐富資源的蘆之牧温泉，屬於塩化物泉的泉質。
座落在高台上的蘆之牧温泉，往下俯視便是阿賀川的迷人風景，四時到訪各有不同風情。蘆之牧温泉儘管規模並不若東山温泉，卻也是一處擁有約14家温泉旅館的知名温泉區。除了享受温泉療癒時間，在旅館周邊也整備了温泉區的散步道，可享受到動人的大自然風光。

⊙會津東山温泉 原瀧
「到川床吃晚餐吧？」
伴隨時序來到9月、10月還聽到這句話時，是否讓您覺得丈二摸不著金剛，疑惑7月、8月已過，怎麼還會有川床餐廳？原來東山温泉原瀧，除了經營温泉旅館，也併設了一家川床上的餐廳。在餐廳內，由人、自然、清流、瀑布、足湯交織出的晚餐時間，根本令人眼睛目不暇給，耳畔也盡是流水潺潺的美好旋律，這由五感所交織的好景美饌，豈止是「浪漫」二字便足以形容？！

擁有川床料理餐廳的温泉旅館「原瀧」，搭乘巴士即可到達

寬敞的大廳，也附設有販售土產的賣店

入住於此的女客人，可以借用浴衣及配件（包含蝴蝶結與腰帶）

旅館的房間格局方正，寬敞舒適

旅館入住方案，可依照預算、季節等，搭配川床餐廳或館內餐廳等選項
 
旅館各種室內外浴場，展望風景伴隨四季而各有不同景致

由旅館步行約1分鐘即達的川床料理，在每年4~10月間營業

非常受到住客歡迎的川床餐廳，是採取完全預約制

桌畔便是天然河川的景致，為夜晚的用餐時間更增添幾分浪漫氣息

川床餐廳的料理內容，提供多種價位的套餐選擇

除了天然河床景觀，也有瀑布的水色造景，輔以燈光增添寫意

水聲連綿的瀑布，淙淙音聲可說是夏季最消暑的旋律

本日套餐是品嚐有烤肉、鮮魚等內容的組合

夏季到訪，川床餐廳一邊聆聽水音、一邊搭配啤酒，可是非常吸引人享受

～INFO～
會津東山温泉 原瀧
福島県会津若松市東山湯本 235
会津若松駅搭乘ハイカラさん・あかべぇ等路線巴士約15分鐘
⊙川床餐廳營業日期如下
午餐（ご昼食）2017年4月20日～ 10月31日11:30～14:00
晚餐（ご夕食）2017年4月28日～ 9月30日17:30～
非以上時間，則均於住宿設施內用餐
（餐廳採取完全預約制）
http://www.yumeguri.co.jp/

⊙會津蘆之牧温泉 大川莊
開窗即是滿山綠意的大川莊，上有藍天、下有溪谷，蟲鳴鳥叫與涓涓流水勾勒出十足療癒的山林風景。
說到大川莊，經營者最推薦、旅人最歡迎的入住魅力莫過於「四季舞台 棚田」（棚田即梯田之意）。這棚田可非真的是棚田，而是一段一段沿著河川谷地高低錯落配置的梯田般浴池，不但可以眺望到廣大的溪谷風光，更能享受到光與影、水與綠的絶景風光，無論是眺望溪谷山林或阿賀川水的季節表情，各有迷人好景。

大川莊，是在知名訂房網站綜合評比高達4.5分的旅館

建於高台上的旅館，不但戶外景觀優美，硬體也毫不馬虎

無論眺望山林秀色、享受放空片刻，旅館大廳都很能殺時間

旅館內的賣店，從土產、用品、工藝到日本酒，應有盡有

推開窗戶便是大自然的窗景，紅葉時節想必精彩無比

陽光斜射、綠意入窗的風景，令人忍不住想在塌塌米香氣中來個小睡時光

「四季舞台 棚田」，可眺望山谷的四季景致，叫人如癡如醉

由於「四季舞台 棚田」的浴場上方蓋有結構物，雨天也可以享受泡温泉樂趣

室內大浴場，也擁有落地窗的眺望景觀

旅館料理為宴席料理，非紅葉旺季時一泊二食也才一萬出頭日幣，不算高價

旅館落實「地產地消」，強調食材鮮度

用冰碗盛裝的生魚片，光是視覺就已令人滿足

牛肉自然也是使用會津在地飼養的會津牛，食材美味

～INFO～
会津芦ノ牧温泉 大川荘
大戸町大字芦ノ牧字下平984 
会津鉄道芦ノ牧温泉駅搭乘會津巴士約15分鐘
http://www.ookawaso.co.jp/


無論是歷史風情十足的古城老屋、令人讚嘆不以的絶景風光，甚或療癒力破表的千年温泉，福島的旅行便是如此洋溢多彩魅力。若您還未曾造訪會津若松，下一回的日本之旅，就踏上東北之旅吧！
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⊙旅行地圖

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本文係2017年9月受福島縣會津若松市邀請之取材，文章內所記載交通、票券、活動等各種資訊均已更新至撰文（2017年10月）資訊，如有變動以各設施官方網頁或現場資訊為準。更多會津若松市観光相關情報，請参考会津若松観光ナビ