Megumi的日本旅人塾

by:Megumi

在日本體驗水果採摘的最大樂趣，莫過於於現採現吃的幸福感，當季的新鮮美味總是讓人好滿足～
這項素來廣受観光客所喜愛的旅遊行程，您是否也曾在旅途中體驗呢？

自從在日本品嚐過草莓之後，每回有機會遇上草莓產季，除了會到超市購入各種品種來品嚐之外，造訪草莓園實際體驗採摘之樂，也是個讓草莓控心滿意足、吃到盡興的方式--就算沒有沾附煉乳，日本的草莓仍是擁有讓人眼睛為之一亮、舌尖感到滿足的美味口感啊！

座落於湯梨濱的小林農園，以種植無農藥、高品質的草莓，而蔚為人知

 

【若葉農法】

採取「若葉農法」（わかば農法）有機栽培的小林農園，位於擁有東鄉池、鄰近日本海的湯梨濱地區。

若葉農法，是由小林農園經營者小林先生獨自開發的農法。

此農法最大特色，在於使用容易被植物所吸收的高品質有機物，如以土壤微生物所製作的酵素等。

由JR山陰本線「泊」站下車，步行約25分鐘即可抵達小林農園

農園的草莓，都採取高架式種植於室內
 

這種透過以有機化合物（酵素），與植物產生碳酸同化作用、光合作用的種植方式，是使用多種不同酵素培育而成。

農園內，只使用有機質肥料、不使用化學肥料、農藥的栽培方式，讓消費者就算沒有使用清水清洗，也可以安心食用農產品。這種既不污染環境，也確保了人體食用健康的方式，正是小林農園目前推廣的農法，也對外販售有機質肥料，希望讓更多農園也踏上無農藥之路。

色彩豔麗的草莓，展現令人垂涎欲滴的飽滿

根據經營者小林先生表示，為了防止草莓生病，農園還特別藉由使用最新的技術，在夜晚為草莓點上LED照明，藉由紫外線(UV-C)可有效對抗特定水果表面病原菌的特長，來為草莓預防病害。

真是上了一課！
原來要讓草莓「頭好壯壯」，除了肥料以外，還需要投入這麼多的心血！
小林先生也特別提到，雖然農園經營已經18年，做為観光農園也已經10年，對於如何讓草莓順利生長、且長出豐美的莓果，仍是叫人一點都不能馬虎的事。
 

農園內，使用LED的紫外線照明為草莓預防蟲害

豐美而飽滿的草莓，每一顆都是農園的心血結晶

【美味的「章姫」】

儘管沒有使用農藥，卻不表示農產品就會醜醜小小的營養不良、品質不佳。

走進小林農園的草莓溫室，可以發現草莓雖然也是採取30cm左右距離種植，但並非像台灣是種在地上，而是種植在高架上。
高架種植的好處，就是土壤不會受到周邊土壤影響，只要透過精密控管就能掌握土壤品質，進而也比較能對草莓品質有所掌控。

踏進草莓園，第一眼就發現草莓都很飽滿，不但草莓本身的莓果巨大，色澤也非常紅豔晶亮，是無論色彩或形狀，外觀都相當美麗的草莓。

章姬的果實碩大、果皮薄、色飽滿

採摘時，建議摘了就吃，以免因為堆疊而傷到「細皮嫩肉」的草莓

 

小林農園的草莓，以來自於静岡縣的「章姬」（あきひめ、Akiime）為主。
不同於台灣的草莓品種，以「豐香」、「香水」這兩支為大宗，日本的草莓品種非常多，全世界的300種就有一半在日本，而且幾乎每座城市都有種植出屬於自己的草莓品種。

章姬這支草莓品種，果實本身就偏較大，外型呈現圓錐形。農園經營者說，章姬因為皮軟容易受傷，因此在採收與配送時都必須十分注意，真的是需要小心呵護的「公主」（姬）般的草莓。

日本的草莓種類繁多，各種品種都有不同滋味（章姬位於右上角，屬於柔軟而形細長）

一口咬下，可見草莓的果肉色澤有淡淡的漸層，內偏白、外帶粉

果香鮮明、甜美的章姬，咬下的濕潤度也令人讚嘆不已

一吃便知道，章姬的口感還真的是讓人只能舉起拇指。
不但入口充實飽滿，吃下去的口感也又甜又香，一次採果體驗的30分鐘之間，讓人忍不住一顆接一顆，吃的心滿意足啊！

體驗採摘草莓的費用，為一次2,000円，入園之後會拿到裝蒂頭用的容器，經營者小林先生也會說明如何採摘草莓。
小林先生特別提醒，在享受採摘、品嚐草莓的樂趣時，請以手指輕輕的由草莓上方的蒂頭處折下草莓，不要出力拉扯草莓，會傷害到草莓株，還請在體驗採摘草莓時，特別留意愛護草莓。

開始體驗前，小林先生會先示範如何採摘草莓，以免傷害草莓株

好吃的草莓，除了要色澤飽滿，蒂頭略高也是美味暗號

採摘草莓品嚐時，請別忘了將蒂頭拿下並統一回收，勿把蒂頭丟回草莓叢

從視覺到味覺，都讓人擁有滿滿幸福甜蜜的章姬

以鳥取而言，採草莓體驗約末3~6月左右開放，2月雖然也有草莓，但是仍不適合開放體驗。
若您在春季、初夏來到鳥取旅遊，可別忘了順便造訪小林農園，品嚐這可以安心食用、直接品嚐的無農藥草莓唷！

農園自製的草莓乾，雖然保存期限不長，卻非常很適合做為旅途中的小點心

若您是春天到來，還可以順便在草莓園賞櫻
 

～INFO～

小林農園

住所：鳥取県東伯郡湯梨浜町原宮田1074-1

交通：JR山陰本線「泊」站下車，步行約25分鐘

預約：http://www.tottori-shinyuki.com/index.html（完全預約制，請於至少三天前預約）

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☞本文係為2019年3月受鳥取縣邀請取材，所介紹内容、服務、景點等相關情報，以本文公開時情報為準
☞文內所介紹設施，均經各經營者許可進行取材及攝影
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