【福島】坐擁水果王國的極致美好、到Marusei果樹園領略上獻天皇的頂級水蜜桃滋味－Megumi的日本旅人塾

by:Megumi

福島市西隅，有一條長約14km、沿著吾妻連峰前行的福島縣道5號線，由於沿途佈滿許多果樹園、水果直賣所，因此擁有「Fruit Line」（フルーツライン）暱稱。

做為日本代表性「水果王國」的福島縣，一年四季都有不同水果可品嚐，種植櫻桃、水蜜桃、梨子、葡萄、蘋果、柿子等多種水果的「Marusei果樹園」（まるせい果樹園），水果採收期長達半年，且獲得來自歐盟的食品安全認證GLOBAL G.A.P.通過，從生產環境到水果品質檢驗，過程也都符合GFSI的規範，因此成為受到當地市民以至外地觀光客都青睞的人氣果樹園。

Marusei果樹園內，除了種植各種水果，也有花田與水池造景

在諸多水果採摘體驗中，最受歡迎的莫過於產季約6月下旬～10月上旬的水蜜桃。Marusei果樹園以「無套袋栽培」形式種植的水蜜桃，由於水蜜桃沒有套袋，因此得以擁有充分日曬，呈現出紅豔色澤，光從果體外觀看來就非常漂亮。

「無套袋栽培」的水蜜桃，日照充沛、色澤鮮豔

水蜜桃表面的白色斑點稱為「果點」，是果肉香甜可口的象徵

種植的水蜜桃品種當中，以「白鳳」、「白桃」兩品種交配而成，連續超過30年上獻給天皇的頂級水蜜桃「Akatsuki」（曉、あかつき）為首，以及「Madoka」（まどか）、川中島白桃、黃金桃等十多種品種，種類非常豐富。也依照水蜜桃品種的差異，而各有不同的採收時期。

以福島市內的祭典「信夫三山曉參」命名的「Akatsuki」，可說是福島水蜜桃的主力品種，而福島也是此品種的全國產量第一，佔有市場半數之多。此品種的水蜜桃，最大特色是果肉綿密、口感甘甜，是相當受到歡迎的品種。

採果體驗之前，工作人員會先說明如何採摘，以免傷害到果樹

漂亮的水蜜桃通常具有左右對稱的特色，果實飽滿為上選

工作人員提到，各種水蜜桃的口感不同，可在品嚐時仔細感受箇中差異

果園內也有採摘好的水蜜桃，提供前來體驗採摘的客人品嚐

果園內設計有好幾區域座椅，也有水龍頭，能充分利用30分鐘悠閒地品嚐

由於採果體驗通常至少會有2個品種可以採摘，所以在採訪當天，除了Akatsuki，也品嚐到Madoka。與前者的柔軟綿密不同，產期晚10天左右的Madoka，果肉相對比較紮實，口感比較硬，但糖度也達12度左右（Akatsuki為12~14度），吃起來的感覺是相對清甜而帶爽脆，兩者擁有截然不同的食感，可說各有千秋。

了解如何採果之後，就可以自己動手採摘水蜜桃了

色彩粉嫩的水蜜桃，彷彿童話故事裡的水果般夢幻

越是吸收豐富陽光的水蜜桃，表面的果點越多，是果實糖份增加所導致

除了上獻給天皇的品種Akatsuki，口感略硬的Madoka也有愛好者

做為「水果王國」的福島，不同季節都有美味水果可大快朵頤

Madoka的果肉帶有微微粉色，口感呈現硬中帶脆

體驗水蜜桃採摘樂趣之後，可得把握時間品嚐