【福島】西會津町、令人難以忘懷的日本鄉村深度遊趣（下）－Megumi的日本旅人塾

by:Megumi
在上篇文章中，分享了3年連續參拜就能實現「一生一次的祈願」而著稱的大山衹神社、豬排大到像電視冠軍比賽的同氣食堂、江戶時代越後街道的野澤宿等西會津町観光地，哪裡最吸引妳/你呢？下篇當中，也將繼續分享各種有趣又好玩的観光地，一起看下去吧！

野澤民藝

1962年開業的野澤民藝，迄今已經傳承第二代，致力於會津（福島）傳統民藝製作，為西會津地區僅存的一家傳統民藝，以作者「豐琳」為首及職人們，共同推動民藝保存。

江戶至明治時代，日本各地有種類豐富的手工玩具，以紙、土、木、稻（藁）、竹等天然材料做為製作素材，反應各地風土民情、生活方式與信仰等特色，這種洋溢在地特色的玩具，在大正時代開始被稱之為「鄉土玩具」，大多又與育兒、開運、商業繁榮、五穀豐收等具有關連性。

在鄉土玩具中，福島的會津地區最具代表性的類型，莫過於使用紙張與膠水製作而成的「會津張子（会津張り子）」。
人形的會津張子擁有悠久歷史，據說最早起於名將豐臣秀吉。隸屬於豐臣秀吉的蒲生氏郷在做為會津藩主時，為了提供下級武士們就業，由京都請來人形師，協助以紙張製作人形，迄今已有400多年歷史，當地留有「東北最古老鄉土玩具」的說法。

會津張子的每一道程序，都是以純手工作業

脖子會擺動的紅牛，非常討喜可愛，也是海外観光客喜愛的土産

在會津張子中，包含以學問之神菅原道真為主角的「會津天神」、和不倒翁一樣具有七轉八起意涵的「起上小法師（起き上がり小法師）」、起於1200年前，於會津柳津地區的「紅牛（赤べこ，べこ是會津當地對於牛的稱呼方式）」等種類。
其中的紅牛，除了一般多送給孩童，希望庇佑健康成長之外，也有遠離疫病的意涵，因此成為非常受到歡迎的鄉土玩具。

野澤民藝除了製作販售常見的會津張子之外，也在各種具有創意的設計下，開發出各種主題的新作品，並透過異業結盟的合作方式，推出各種具有創意又有看點，還有收藏價值的創新民藝，令人眼睛為之一亮。

以常見的緣起物「獅子舞」為發想的「獅子舞紅牛」，忍不住會心一笑

各種設計的起上小法師，充滿了創新的設計，令人眼睛為之一亮

例如，大家都很熟悉的藝術家孟克的《尖鳴》（或譯《吶喊》）就化身為各種尺寸的起上小法師，擁有令人莞爾一笑的趣味性，購買還可支援東日本大震災。
而Megumi造訪時由於正值農曆過年前，因此也購買了兩組庇佑家內安全、無病息災的「獅子舞紅牛（獅子舞赤べこ）」做為家中的開運擺飾，除了頭上的一搓白毛，在綠色身軀還繪有除厄的漩渦紋樣（巴紋），模樣討喜可愛。

作品展示與團體體驗空間共用，可欣賞到種類豐富的張子作品

實際自己動手描繪，才發現要把圓圈畫圓，可不簡單

Megumi的紅牛完成之後，再來寫上「福島」兩個字

若想購買野澤民藝的作品，不僅可以在會津地區的賣店購入，也可以透過網路消費，非常便利。

若為機關團體，還可以預約工場參觀、體驗，體驗所需時間大約30分鐘～60分鐘，可以實際動手描繪紅牛或小法師，留下獨一無二的旅行回憶，最適合喜歡手作的旅人到此一遊！

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☞地址：福島県耶麻郡西会津町野沢上原下乙2704-2
☞交通：JR磐越西線野沢駅步行約5分鐘
☞官網：https://nozawa-mingei.com/index.html
☞備註：工場雖不提供個人體驗，但有提供販售
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NIPPONIA楢山集落

致力於推動分散型古民家住宿設施的 NIPPONIA HOTEL，在日本各地推出了許多具有特色的古民家旅宿，將倉庫、銀行等各種傳統建築，改造為魅力無窮的住宿設施。

福島縣西會津的「NIPPONIA楢山集落」，座落於農業地帶的楢山集落，將日本鄉間的原風景、大自然與生活者相互連結，以傳統木造建築群改造為「聖」、「十五夜」、「高陽」三棟，可依照入住人數預約適合的空間。

抵達當時已是入夜，舉步維艱地踩過深雪，一踏進溫暖的「高陽」就被木造建築的溫暖所擁抱，舒適的沙發、周詳的用品、建築新舊交陳的痕跡，讓人忍不住在屋內展開建築窺探--由社區媽媽送來的晚餐，使用當地食材烹飪而成，縱使正值田地被大雪所覆蓋的冬季，依舊將各種美味送上餐桌。

住宿設施是修復既有倉庫建築而成，空間內可見到各種修復痕跡

住宿設施內，也提供浴衣給住客使用

由當地社區媽媽烹煮的在地料理，洋溢豐盛特色

豐富的菜色，讓人目不暇給

障子門使用稻殼等農村素材，巧妙地勾勒出山巒意象

建築原有的竹編夾泥結構也適度保存，可認識傳統建築面貌

沒有電視的夜晚，飯後來一杯茶、翻開一本書，自由自在地窩進布沙發裡，享受暖洋洋的溫度，儘管身處豪雪地區，窗外雪落無聲的寂靜夜晚，卻讓人愜意自若。
若你也想感受不一樣的日本住宿，下回不妨開啟NIPPONIA_HOTEL的大門吧！

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☞地址：福島県耶麻郡西会津町奥川大字高陽根字百目貫5900 番　
☞交通：JR磐越西線野沢駅下車後，由住宿設施協助接送（需事先聯繫確認）
☞官網：https://murabito.nipponia.or.jp/introduce/narayama/
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西會津國際藝術村NIAV

日本全國各地由於人口高齡化、過殊化等趨勢，造成鄉間地區因為求學人口稀少而廢校、併校，因此產生不少閒置空間。

為了賦予閒置空間第二生命，透過當地認養、招募進駐或企業合作等各種方式進行再生。
有的校舍被改造為美術館（絵本と木の実の美術館）或水族館（むろと廃校水族館）等主題設施、有的被改造為住宿設施（三省ハウス）、也有的則是做為藝術交流基地，例如座落於西會津的「國際藝術村（西会津国際芸術村）」。

原為新郷中學木造校舎的建築，於2004年以「西會津國際藝術村」開幕，並由一般社團法人BOOT營運。這處文化交流設施，主要扮演創作活動、作品展出、在地文化育成、綠色旅遊據點等多重角色，也希望進而重新思考人類與自然的互動，以及建構於自古以來的傳統里山生活智慧基礎上的新價值觀文化生活。

「西會津國際藝術村」原為新郷中學

原有的校舍空間均予以保存，重新賦予不同機能

原有的教室，改造為交流空間，可在此互動、對話

在交流空間內，也擺放許多書籍提供免費閱讀

藝術村內除了邀請藝術家進駐，也舉辦各種藝術展演活動

「萃点-SUITEN-」由7位跨國藝術家共同參與創作

由藝術家所詮釋的各種故事，也進而賦予空間全新的解讀

校舍內的一隅，也販售各種手工製作的紀念品，例如以米袋製作的手提包

因此，兩層樓造的木造校舍內，不但有做為藝術用途使用的共同工作空間與展示室，也設有事務室、移住相談室、咖啡（じぶんカフェ）等使用主題，並做為活動、工作坊、會議等多功能使用。在一樓的走廊上，還看到關於台灣的展示介紹，令人不禁多看一眼。

到訪這天，正值7位立陶宛藝術家與日本藝術家永井朋生共同攜手的巡迴展「萃点-SUITEN-」在此舉行，從一步上2樓的瞬間，就在一片片由天花板懸吊而下的紙張縫隙之間，感受到藝術家眼中的森林與樹木交織的特殊氛圍，引導來者逐步感受分布於4間教室與走廊的藝術世界，脫離現實的各種詮釋轉化，令人享受著藝術作品的包圍、沉浸於精彩的藝術作品。

參觀完藝術村的作品之後，不妨購買各種具有特色的商品，例如手作的飾品、米袋改造的手提包等等做為紀念，不但具有特色，更是獨一無二。喜歡獨特商品的旅人可別錯過，過了這村可沒那店喔！

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☞地址：福島県耶麻郡西会津町新郷大字笹川上ノ原道上5752
☞交通：JR磐越西線野沢駅下車後，由住宿設施協助接送（需事先聯繫確認）
☞時間：10:0~17:00、每週一、二公休
☞料金：大人300円、兒童100円
☞官網：https://nishiaizu-artvillage.com/
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KURA. RESTAURANT＆CAFE

以超過百年的舊飯澤邸改造的餐廳「KURA. RESTAURANT＆CAFE」，是開幕於2019年3月的義大利料理餐廳。
盤踞於街角，擁有絕佳地利的KURA. RESTAURANT＆CAFE，除了建築外觀保存著過去的樣貌，內部空間也以木造為主角，搭配原木家具，整體勾勒出溫馨氛圍，讓人一踏入店內就彷彿來到第二個家。

店內空間主要分成義式餐飲的「KURA」以及手作物販的「DOMA」，除了可前來用餐，也能購買店主挑選的商品。餐飲的組合，是先決定套餐，再選擇搭配飲品、沙拉或甜品等5種組合方式。

由傳統民家改造的餐廳，店內的座位不多，約末20席規模

空間採取簡單而不複雜設計，處處可見留白的設計

和牛漢堡的套餐價格實惠，真不愧是西會津町才有的好康

濕潤可口的國產和牛，使人食慾大開

到訪當天，Megumi挑選的是國產和牛漢堡肉，看似再家常不過的料理，卻擁有令人一口接一口的魅力，多汁的漢堡肉本身就帶有濕潤口感，搭配醬汁又帶來豐富食感，不愧是走在料理之路已經超過40年的主廚之作。

說到店長兼主廚的笠間毅先生，在福島、東京等地修業，也曾在新潟的旅館服務，對於義大利料理擁有豐富的經驗。透過數十年的料理真功夫，以及會津、福島產的嚴選食材，進而成為受到當地人與観光客所喜愛的用餐選擇。
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☞地址：福島県耶麻郡西会津町野沢字原町乙2211-1
☞交通：JR磐越西線野沢駅步行約6分鐘
☞時間：11:00～14:30，每週三公休
☞網址：https://kura445.wixsite.com/iizawatei
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溫泉健康保養中心Loto Inn（温泉健康保養センターロータスイン）

300円就可以泡溫泉？沒錯！
來到西會津町，若是想要享受非循環用水的源泉掛流溫泉，莫過於選擇當地町民巴士也有停靠的溫泉設施「溫泉健康保養中心Loto Inn （温泉健康保養センターロータスイン）」。

這處設施，除了提供來客使用溫泉，還附設11間客室，又有廣大的停車場，可說是造訪西會津町的住宿好選擇。

入住這天由於正值冬至當天，Loto Inn特別推出使用許多柚子的「冬至風呂」。
柚子除了可以預防感冒，也因為黃色的色彩而被認為是可以除魔的象徵，因此對於日本人來說，是冬季一定不陌生的泡澡伙伴。西會津使用的柚子是比較小顆的品種，捧在手上仔細嗅聞，香氣十足，實在很想一口把柚子啃下去。（笑）

櫃臺工作人員非常親切地，拿出中文應援扇

房間是傳統的和式設計，入住時，館方已經事先鋪好寢具

早晨推開窗簾，又是降雪的一天，不愧是山間的隆冬

由於入住當天正值冬至，正好享用了芬芳的柚子澡

泡了個洋溢果香的柚子澡之後，不忘在1樓大廳的販賣機買一瓶會津中央乳業的「那個孩子」咖啡牛乳。

雖然大家比較熟悉的福島牛乳品牌不外乎是「酪王」，不過在福島縣內其實還有「農協牛乳」、「角田牛乳」、「松永牛乳」等品牌，而會津地區比較具有代表性的則是「會津的牛乳」、「那個孩子」。其中的「那個孩子」，命名來創辦人二瓶四郎對於因為戰爭導致營養不良而去世的女兒追思的情感，所以以女孩的笑臉做為包裝設計。
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☞地址：福島県耶麻郡西会津町登世島字下小島187
☞交通：JR磐越西線野沢駅步行約30分鐘，或搭乘町民巴士至「ロータスイン」下車
☞時間：10:00-21:00，第4個週一公休
☞網址：https://www.lotosinn.com/
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西會津道路休息站 YORISSE（道の駅にしあいづ　よりっせ）

出門旅行，自然少不了要在旅行地購買當地土產，無論是自家共享或者與親朋好友分享，都是分享旅遊回憶少不了的一環。

正如座落於49號國道畔的道路休息站名字「YORISSE（よりっせ）」所蘊含的「敬請光臨」之意，來到西會津町旅行，也一定要走一趟。休息站所在的地點，在江戶時代是做為野澤宿的所在地，當時是「越後街道」的三大宿場之一，往來熙嚷。

來到西會津町，當然少不了造訪西會津道路休息站 YORISSE

在販售農特產的區域，可看到許多農產與加工品

當地人大推乾燥香菇與加工品，買回家無論炒菜或煮湯都很好用

販售土産的空間，則有來自福島各地的土産，種類非常多元

當然少不了會津紅牛，可說是定番的土産