by:Megumi
地大物博的北海道，總以各種風貌展現其獨樹一格的城市性格。
距離新千歲機場不到15分鐘的惠庭市，由於鄰近札幌、機場，成為許多人選擇居住的衛星城市。這座因為花苗數量為北海道內之冠，而有「花園城市」一名的城市，也因為花卉産業 榮盛而帶動為數不少的庭園、花園咖啡店陸續開業，帶來女子力十足的観光魅力。
一起感受北海道庭園咖啡的風情吧！
－ cafe福座（カフェ 福座） －
隱藏在寧靜住宅區間、Yukanboshi川畔的cafe福座，是一家廣受當地住民、観光客所喜愛的庭園咖啡館。
在各種電視節目上，相信您一定曾看過不少「自地自建」「自己改造」的建築再生案例吧？
cafe福座，正是一家從庭園設計、建築改造都由店主自己動手執行的真實案例，本身就是一家故事性十足的咖啡館。
福座的入口，是以手寫字木板做為標記
轉入綠意盎然的庭園，便是福座
庭園的各種可愛花草，讓人身心得到療癒
說起這段過去，本身就是惠庭市出身的經營者福元小姐提及：「手作」，可說是福座的靈魂單字。
約末10年前購入本店之後，就以歷時半年時間，自己設計及栽植庭園、將室外陽台改造為眺望景觀良好的室內座席。透過落地玻璃與庭園的對話，希望在這具有豐富的大自然中，打造出一處使來客得以感受庭園魅力、身心得以放鬆的角落。
據福元小姐說起，光是在庭園與河川一帶，有多達6、7種野鳥出沒，自然景觀非常豐富。
店家刻意保留內外對話的通透性，讓來客可悠閒鑑賞庭園
地面所鋪設的枕木，別出心裁，帶來獨特的體驗
若是窗畔客滿，也可選擇吧台前的客席區，暈黃燈光又是一番不同浪漫
店內的大型家具，為經營者向東南亞特別訂製品；雜貨與商品，來自於海內外的創作者；陶藝作品，則為經營「Yuragi陶工房」（陶工房ゆらぎ）的藝術家雙親手工製作，在在都是一時之選。
鋪設於腳下的枕木，更是Megumi覺得這家咖啡店具有特色的品味所在。
性格粗獷、材料原始的枕木，連結了人造的建築與自然的庭園，成為最具有再生感的溫暖素材。
店內菜單，提供日文、英文兩種版本，外國人也能游刃有餘地點餐
店內販售的各種雜貨，吸引著來客的目光，質感都非常不錯
店內的陶器，為當地「Yuragi陶工房」（陶工房ゆらぎ）所出品
各種具有「和」意象的手帕，是菊紋、麻葉紋等傳統紋樣
各種擺飾，為店主特別挑選
各種生活小物，也吸引人入手
除了內裝饒費心思，店內的咖啡也毫不含糊。
咖啡豆委由來自岐阜縣的咖啡達人，由世界各地嚴選咖啡豆，嚴選出與恵庭的水、Yuragi陶工房的食器搭配出最佳口感的咖啡。
此外，並針對不同咖啡豆，也採取最能呈現出咖啡豆品質的烹煮方式，勾勒出不同風味、不同特色的咖啡。若您也是咖啡迷，還可購買店內選豆，在家也能輕鬆品味到具有高品質的咖啡。
店內的咖啡豆，為特別挑選的品項，充分融合當地飲用水呈現最佳口感
一邊喝著香醇的咖啡、一邊眺望綠庭，豈只是快意
cafe福座提供的下午茶，以鬆餅最受女性喜愛。
除了鬆餅美味，在各季節推出的餐食、飲品中，也各有不同特色。
例如夏季使用蝶豆調色的繽紛飲品，無論是想要嚐鮮的來客、喜歡在SNS大秀旅行樂事的旅人，都是富有高人氣的選擇。若您有機會在此用餐，還能品嚐到每天現採的無農藥料理，這是店主懷著「自己的孩子也能安心食用」的心情而特別堅持的心意。
沁涼的藍莓飲品，消暑又具有視覺美感
店內餐飲，以使用恵庭當地食材為主，非用餐時間也有供應鬆餅等點心
廣受女性來客喜愛的鬆餅，恰如其分地與鮮奶油呈現和諧口感
夏季洋溢陣陣鳥語花香的cafe福座，據說在冬季也非常受到滑雪客的歡迎，點燃火爐的溫暖，與冰天雪地的北國，又是勾勒出截然不同的氛圍。
這般歲月靜好的悠然自得，原來竟是一幅可以四季皆得的極上享受啊！
～INFO～
cafe福座（カフェ 福座）
住所：北海道恵庭市恵南6-12
交通：JR千歳線「恵庭駅」開車約10分鐘、計程車約950円
營業：10:00～18:00，週一為10:00~16:00，午餐供應時間11:00～15:00，星期天照常營業。每月第一個週日、年末年始定休
－ Sweetgrass（スウィートグラス） －
第一眼望見隱身於綠意間的Sweetgrass，就讓人彷彿走入童話世界。
色彩繽紛的花草、蝴蝶與蜜蜂飛舞的身影、隨風搖曳的樹蔭，勾勒出如詩如畫的風情。
而Sweetgrass木造的建築，就座落在這片令人忘情的庭園間。因為貪看魅力無窮的庭園，而選擇戶外席，工作人員還說起「也許可以看到松鼠唷！」令人更是對於這片庭園完全不想移開眼睛。
如詩如畫的Sweetgrass外觀
庭園與用餐空間相互比鄰，融為一體
寬敞的庭園，無論小朋友嬉戲或大人散歩鑑賞都能享受不同樂趣
所種植的各種季節花草，讓來客眼睛為之一亮
繽紛多彩的夏季庭園，也有不同於春季的迷人風情
蝴蝶與蜜蜂飛舞其間，辛勤工作
坐在庭園中，可享受樹蔭環繞、綠意無盡的視覺享受
風情無限的庭園，使人也忍不住留步鑑賞可愛花草模樣
這座養護得宜且生意盎然的庭園，據說也會有松鼠身影出現
各種迷人花草
除了庭園魅力十足，又具有SNS打卡名所潛力，Sweet Grass為了提供來客可以安心、安全地品嚐美食的環境，店內使用恵庭市內的在地新鮮食材、店主自家所栽培的農作物為食材。
光是這麼綠意盎然又有健康美食，就已經足夠讓人把這家放入以後再訪的口袋名單了。
若是用餐尖峰時間前來，點餐後可得稍候片刻，不妨在此時去逛逛庭園。七月下旬的北海道，除了有盛開的紫陽花、擬寶珠等各種夏季花朵也繽紛競豔，散歩在別有天地的庭園中，綠意也撫慰了旅途的疲憊。
室內座席，呈現出小木屋的度假風情
室外席位，桌前就是庭園，用餐就能聆聽蟲鳴鳥叫
最受歡迎的人氣料理，諸如膨鬆又滑嫩的歐姆蛋料理、鮮嫩且可口的雞、豬、排、義大利麵料理，還有店家手工製作蛋糕等，從生菜沙拉、主食到飯後點心，每一道都是注入許多「愛」而調理的當季新鮮蔬菜、嚴選肉品。
Sweetgrass除了讓人心醉的庭園，菜單的料理可也不含糊。
實際品嚐，無論是歐姆蛋、各種肉排、咖哩等，每一道都讓人驚艷、一口接一口，加上店家對於用料的豪邁，不但餵飽了視覺，更滿足了味覺。
無論您是感性的美景派、理性的飽食派，Sweetgrass都堪稱是一處讓您充分感受到款待盛情的好選擇。
雞肉鮮嫩可口，令人舌尖為之感動
咖哩豬排飯與歐姆蛋，份量足以餵飽一個大男人，滿滿的用料
～INFO～
Sweetgrass（スウィートグラス）
住所：北海道恵庭市盤尻20-1
交通：JR千歳線「恵庭駅」開車約20分鐘、計程車約1,990円
營業：11:00～17:00，週日照常營業。年末年始定休
－ Sun Garden（サンガーデン） －
以供應札幌的大通公園、函館駅前、洞爺湖温泉街等，諸多北海道內花卉造景而頗富名氣的Sun Garden，本身就是一家專業的花苗培育公司。
Sun Garden原本僅從事花苗栽培，由於所供應的花苗種類眾多、花況良好，受到許多消費者期待「如果能購買到新鮮的花苗」，而在25年前開始成立賣店直接對外販售。
12年前，也開始營運庭園咖啡館，而成為如今所見，擁有廣大的室內外花苗賣店、 庭園、咖啡館等複合經營内容的花卉主題設施。
Sun Garden販售的花苗種類眾多，應該至少有百種以上
各種花苗、各種色彩，讓人光是看著這些繽紛花草都被幸福感包圍
多彩又可愛的花苗，讓人真想買幾盆帶回家啊
造訪當天，不時可見到當地居民開車前來採購花苗
在設施內，無論是公司建築、咖啡館建築，都搭配洋式庭園的風情，而以洋式風格悉心打造。
石板路、碎石路、花卉點景、枯木流水，以及各種不期而遇的西洋人物雕像，處處打造出彷如英國鄉間風情般的療癒風情。
在敷地內，也整理了宜人的散歩庭園
走在這彷如森林間的自然步道，很難想像幾公尺外就是柏油馬路（笑）
咖啡館的前庭，也被綠意及各種花卉所包圍
在樹林間，経營者特別做了小小的流水造景
庭園內也擺設不少雕像，呈現歐洲庭園視覺感
到來Sun Garden這天，正值午餐時間。咖啡館可將窗外庭園一覽無遺的座席，立刻成為受到來客喜愛的風景。
由當地婦女所調理的料理，更是使用恵庭當地食材入菜，無論是沙拉吧、套餐都因價格實惠、口感美味，而在一開店就近乎滿席，想來如果沒預約的話，大概得先等上一輪才能入店吧？！
附帶一題，店內料理所使用的花朵，為供應食用的專用無農藥花卉。
餐食所使用的花朵都是當日現採，可以吃的新鮮、吃的安心，也因此受到消費者所喜愛。 儘管「好吃的青菜」可說是咖啡館富人氣的口碑，「好吃的花朵」可也是不容錯過的特色好滋味。
賞花、拍花、買花，想必您一定有經驗，下回何不到Sun Garden享受一邊眺望花卉庭園、一邊「吃花」的獨特體驗呢？
坐在咖啡館內，也可眺望庭園
午餐可選擇沙拉吧吃到飽，或者自行點餐
午餐菜單包括米飯、三明治等各種套餐組合
店內餐食使用的花朵，均為無農藥種植，可安心食用
～INFO～
Sun Garden（サンガーデン）
住所：北海道恵庭市西島松561番地4
交通：JR千歳線「恵み野駅」開車約10分鐘、計程車約630円
營業：庭園賣店/4月1日～10月間，每日09:00~17:00，期間內無休。咖啡店/4月1日～12月第一個週日間，每日10:00～17:00，每週四定休
－ 旅行地圖 －
☞本文係為北海道惠庭市於2019年7月邀請取材，所介紹内容、服務、景點等相關情報，以令和元年內（2019/5~2020/3）為準
☞本文所介紹設施，均經各經營者許可進行取材及攝影
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