【靜岡】從喝茶到喫茶的風雅體驗～玉露之里 @ Megumi的日本旅人塾

by:Megumi

因為栽培及製法不同而成為高級日本茶象徵的「玉露」，在日本主要盛產於京都的宇治地區、福岡的八女地區，而在靜岡則以藤枝市的岡部地區為代表。

座落於藤枝市的「玉露之里」儘管是做為道路休息站經營，卻另外附設了日本庭園與茶室瓢月亭，提供來者除了休憩、用餐、購物之外的更多感受。由道路休息站越過朝比奈川之後，即可抵達日本庭園，鑑賞伴隨季節更迭的自然風景，而茶室瓢月亭，就位於有許多鯉魚悠遊的水池畔。

玉露之里所在的岡部町，不僅有許多茶畑，更有種植玉露

庭園內，種植許多花草，四季各有不同風情

1月下旬造訪，正是梅花綻放的時刻

紅梅、白梅交織綻放的景致，清香又迷人

茶室瓢月亭，就位於水池畔，意境風雅

由水池眺望茶室，也是一幅美麗風景

在庭園內，正值梅花綻放時節，白梅、紅梅競相綻放，讓人也不由得停下腳步，細細端倪這在寒天中綻放的花朵。或許梅花不若櫻花那般擁有成為賞花焦點，卻是自古以來非常受到文人青睞的花朵，無論是和歌、俳句等文學，都有詠歎梅花的文字。

欣賞完梅花、水池，茶室也就在眼前了。

瓢，在日文所指的正是「瓢箪」（ひょうたん），也就是葫蘆；月，自然是指月亮。

由於以葫蘆及月亮為茶室命名，因此在茶室入口就可以看到象徵滿月的圓形設計，而葫蘆更是裡裡外外四處出現，以不同形式及姿態，展現與名字對應的趣味，也讓「尋找葫蘆」成為來到瓢月亭的樂趣之一。

瓢月亭內，有不少以滿月、葫蘆做為意象的裝飾

庭園內也可以發現葫蘆的蹤跡

門口檯燈的葫蘆

落坐於茶室，不僅可以鑑賞到水池及庭園風景，還能欣賞茶室內的掛軸與茶花，在不同季節都可以感受到各異的景致。

無需預約即可體驗的抹茶，搭配和菓子，是讓人能輕鬆感受日本茶道魅力的空間。

除了聆聽老師的說明，一個步驟、一個步驟地複習茶道禮儀之外，欣賞茶室內裝飾的掛軸與茶花也是體驗茶道時不可或缺的環節。

茶室的掛軸，被認為是日本茶道最重要的道具，書寫著「一期一會」的書法，彷彿訴說著每次的相聚都是獨一無二的，令人更珍惜每一個當下。而茶室的茶花，也是呈現茶道世界「侘寂」精神的表徵，以白色的梅花、黃色的雛菊、紅色的山茶為主體，勾勒讓人得以悠閒地品味自然花草的姿態、色彩、組合，進而體驗到季節感。

看到茶花當中的山茶（椿），儘管仍未綻放，卻不由得想到茶花其實可是茶聖千利休最喜愛的花材，以寒風中堅忍綻放的姿態而展現出冷冽之美，不僅訴說著更迭的季節，也展現出獨特的風骨。

瓢月亭的茶室也以滿月做為意象

體驗茶道時，老師會現場示範傳統茶道的做法

等待大家的茶都送到眼前後，老師還現場說明茶道的禮儀與做法

除了用來品嚐抹茶，茶碗也有潛藏不少禮儀的細節

一般而言，需先品嚐和菓子，再品嚐抹茶

茶室外的風請

掛軸與茶花，也是茶室不可獲缺的重要角色

體驗完茶道，老師又引領到傳統茶室說明，介紹著日本茶室文化，由組成茶室單元的茶庭、露地到茶室的構成，又學習到不少關於茶室的了解，度過非常充實的體驗時間，從而感受更多這項做為日本傳統文化的底蘊魅力。

用餐時間，則推薦利用休息站附設的餐廳「茶之華亭」品嚐全套以「茶」為主題的套餐，不但有添加抹茶的各種料理，連調味料也是融入茶的元素，最後再來杯靜岡茶收尾。此外，還可以向賣店購買玉露霜淇淋，享受一趟淋漓盡致的日本茶巡禮！

玉露之里做為道路休息站，也有餐廳與賣店

在餐廳悠閒用餐之際，還可眺望鄉間風景

以茶為主角的料理，菜色有山有海

添加茶的蕎麥麵，呈現淡綠色

茶蕎麥麵吃來清爽可口

天婦羅的鹽巴，也是抹茶鹽

最後別忘記來一份玉露雙淇淋